La Fabbrica di Zucchero

La Fabbrica di Zucchero
Domenica 28/03/2010
Piegaro (PG)

Lo zucchero colato tirato e soffiato. Domenica 28 marzo i maestri gelatieri interpretano l'arte del vetro. L'attesa della Pasqua e l'arrivo della primavera si celebrano a Piegaro, presso il Museo del Vetro, a partire dalle 15.00 con un'iniziativa nata dalla collaborazione tra Comune e Museo del Vetro di Piegaro, Università dei Sapori e Scuola Italiana di Gelateria. La fabbrica di zucchero, sarà un pomeriggio dedicato alla scoperta di inaspettate tecniche di lavorazione di questa materia multiforme. I Maestri Gelatieri rileggeranno l'arte del vetro, e tra le loro sapienti mani fioriranno aeree sculture, trionfi di trasparenze opalescenti, magnifiche decorazioni dall'aspetto di leggero cristallo... tutto assolutamente commestibile e dolcissimo! Le tecniche usate? Le stesse dei maestri vetrai: soffiatura, tiratura, colatura...e a lavoro finito non sarà semplice distinguere. Museo del Vetro - Comune di Piegaro tel. 075 8358525 3337907764 Ufficio Cultura - Comune di Piegaro tel. 075 8358928

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