La Sagra degli Gnocchi di Santa Maria di Monteleone di Orvieto, alla 24ª edizione, nasce nel 2000 per un "gruppetto" di giovani, per dare alla frazione una festa estiva che non fosse legata a nessun partito politico; il consenso della gente è cresciuto di anno in anno ed ha generato intorno all'evento un entusiasmo che coinvolge sempre molti aiutanti.
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090e210dContenuto di 6fbcf754 UmbriaEventi.com 98a2c383Oggi la Sagra degli Gnocchi di Santa Maria di Monteleone di Orvieto si può considerare una delle feste più importanti del comprensorio; oltre alla buona cucina, sono i numerosi appuntamenti in programma ad allietare le serate.
394cb9ccContenuto di 53e13778 UmbriaEventi.com 29fc2863Gli gnocchi vengono rigorosamente fatti a mano dalle donne Santamariesi; per accontentare il palato di tutti i partecipanti, la cucina funziona ventiquattro ore su ventiquattro, organizzata in gruppi di lavoro che si dividono i turni anche di notte. La stanchezza non si sente, è ripagata dall'ottima riuscita della Sagra che ogni anno attira sempre più persone.
89ded99dContenuto di fb19a581 UmbriaEventi.com 312c60ce
6ba43548Contenuto di 34ff5997 UmbriaEventi.com cc87fc72Gli ingredienti degli gnocchi sono quelli di sempre: patate, acqua e farina. Le salse di condimento, invece, sono sette, per soddisfare tutti i gusti: al pomodoro, al ragù, al sugo d'oca, al profumo di bosco, allo zafferano e salsiccia, al cinghiale con pomodorini freschi e porcini, Gnocchi del re (gamberetti e zucchine al profumo di limone).
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07fc2f57Contenuto di c4e5c332 UmbriaEventi.com 8b1ba8b3Non mancheranno, ovviamente, i secondi piatti tipici della tradizione contadina umbra.