Sagre con Torta al Testo

Le migliori sagre della Torta al testo in Umbria, ricche di cultura e tradizioni enogastronomiche, scopri il programma degli appuntamenti e il menù aggiornato.

La Torta al testo è di un impasto di acqua, farina, lievito e sale, a cui viene data forma piatta e rotonda. La cottura avviene oggi su di un piano in ghisa detto testo, originariamente si fabbricava in casa scolpendo grosse pietre refrattarie oppure modellando un impasto di argilla e ghiaia finissima, mentre oggi è possibile acquistarlo in ghisa o cemento.

La torta al testo, è conosciuta in tutta l'Umbria: nell'eugubino viene detta crescia, mentre in Valtiberina ciaccia.

Nati Oggi
02/10/1538
San Carlo Borromeo
Arcivescovo cattolico e cardinale italiano
02/10/1869
Mahatma Gandhi
Politico e filosofo indiano
02/10/1821
Nino Bixio
Militare, politico e patriota italiano
Accadde Oggi
02/10/1955
Viene disattivato il computer ENIAC.
02/10/1958
La Guinea dichiara l’indipendenza dalla Francia.
02/10/1935
Mussolini dichiara guerra all'Etiopia.
Aforismi
Non temer mai di dire cose insensate! Ma ascoltale bene, quando le dici.
Ludwig Wittingstien
Dimentichiamo facilmente le nostre colpe quando siamo i soli a conoscerle.
François De La Rochefoucauld
Non si deve mai disperare di un fanciullo finché non è giunto alla pubertà. I figli acquistano soltanto allora lo sviluppo delle loro facoltà e soltanto allora si può dare un giudizio su essi.
Napoleone