Tordandrea in Festa

Tordandrea in Festa è una storica manifestazione del panorama assisano nata per valorizzare la cultura enogastronomica del territorio, con un focus particolare sulle tradizioni contadine dei primi decenni del XX secolo.

Il menù celebra i piatti tipici un tempo legati al periodo della battitura del grano: dagli iconici gnocchi fatti in casa al sugo d’oca, fino all'oca arrosto, all'agnello alla brace e alla coratella.

L'offerta culinaria si arricchisce con l'immancabile torta al testo - proposta con varie farciture tradizionali, come prosciutto, erba e salsicce - e con una selezione di bruschette miste servite come antipasto. Un posto d'onore è riservato alla carne di suino, protagonista della grigliata alla brace e del prelibato "maialino alla torreggiana", oltre che della classica salsiccia che va ad impreziosire le penne alla norcina.

Spazio anche alla tradizione delle lumache di terra, declinate in un intero percorso gastronomico che spazia dall'antipasto ai secondi piatti, per poi concludere in dolcezza con il tipico arvoltolo umbro.

La stessa filosofia di legame con il territorio guida la selezione dei vini e dell’olio d’oliva, scelti esclusivamente tra le cantine e i produttori umbri più vicini alla frazione di Tordandrea.

Un'attenzione millimetrica è riservata anche al servizio e alla sostenibilità. Per ridurre l'impatto ambientale legato all'uso della plastica, la manifestazione privilegia piatti di coccio e bicchieri di vetro. Da diversi anni, infatti, la Pro Loco porta avanti un importante sforzo organizzativo e di sensibilizzazione ecologica: l'evento ha aderito fin da subito al disciplinare delle Eco-feste promosso dalla Regione Umbria e, laddove è necessario ricorrere a stoviglie usa e getta, vengono impiegati esclusivamente prodotti compostabili.

Oltre all’aspetto gastronomico, la manifestazione offre un ricco programma di intrattenimento musicale pensato per unire generazioni diverse. Da un lato, l'evento custodisce la tradizione del ballo liscio, grazie alle esibizioni dal vivo di grandi orchestre e a un'ampia pista dedicata agli appassionati; dall'altro, strizza l’occhio ai più giovani con uno spazio interamente dedicato a loro.

La grande novità di quest'anno è il debutto del Tower Pub, un’area giovane e dinamica il cui nome rende omaggio alle origini storiche della frazione di Tordandrea.
Questo nuovo spazio accoglierà il pubblico con una selezione musicale moderna e un'atmosfera ideale per il divertimento serale.

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