22ª edizione della Sagra della Fregnaccia e della Pizzola organzizata dalla Pro Loco di Otricoli e Poggio, in collaborazione con la Società di Mutuo Soccorso Otricoli.
d8d9c5a8Contenuto di e6ca8b71 UmbriaEventi.com 6bc267f0
22bd8c83Contenuto di 9170796f UmbriaEventi.com 07a5ea03La fregnaccia è la tipica frittella preparata con acqua, farina  e uova, che una volta fritta si serve farcita con parmigiano, pecorino o nutella.
afb75908Contenuto di aa731539 UmbriaEventi.com 2ee6f536Nella tradizione contadina era un piatto che si mangiava nei periodi di raccolta, quando il tempo da dedicare alla cucina scarseggiava e così si preparava un piatto, semplice e nutriente.