Sagra dei Bigoli

Costacciaro (PG)
29ª edizione della Sagra dei Bigoli e dei prodotti del parco del Monte Cucco che si svolge presso gli impianti sportivi di Costacciaro, un'occasione unica per scoprire questo caratteristico borgo umbro, torna con 3 imperdibili serate!
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82f0f681Contenuto di 798e9c3c UmbriaEventi.com ca683b7fPiatto principale della sagra sono i bigoli, una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, fatti originariamente con farina, acqua e sale (oggi la ricetta è stata migliorata aggiungendo un uovo per ogni kg di farina); la principale caratteristica di questa pasta è la sua ruvidità, che le consente di trattenere il sugo in modo ottimale.
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b272e32eContenuto di 9dd847f8 UmbriaEventi.com 5624dc77La sagra è stata premiata con “Sagra eccellente dell’Umbria” e vanta dal 2019 il prestigioso marchio “Sagra di Qualità” , un certificato di garanzia che attesta lo straordinario lavoro dei volontari, impegnati, ogni giorno, nel promuovere e valorizzare i territori e i prodotti tipici. f71cd8bbContenuto di 534580f8 UmbriaEventi.com cc77c2b1

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