Strangozzi alla Spoletina Ricetta Umbra

Festa della Torta al Testo e dei Vini Doc dei Colli Perugini

Badiola nel Verde - Sagra del Baccalà alla Perugina

Sagra del Pesce Sfilettato del Lago Trasimeno

Strangozzi alla Spoletina

Inviata da
Filippo Q.

Ingredienti per 4 persone

Strangozzi 450 g
Pomodori pelati 400 g
Olio Extra Vergine di Oliva
Prezzemolo 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Sale

Procedimento

In una padella, riscaldiamo un filo d'olio con uno spicchio d’aglio e aggiungiamo la polpa di pomodoro.
Lasciamo cuocere il sugo per 10-15 minuti regolando di sale.
Intanto facciamo cuocere gli strangozzi in abbondante acqua salata; al dente, con una schiumarola, trasferiamoli direttamente nella padella insieme al condimento.
Lasciamo insaporire qualche minuto e aggiungiamo del prezzemolo fresco tritato.

Nati Oggi

01/07/1986

Lodo Guenzi

Cantante e musicista italiano

01/07/1972

Rocco Casalino

Personaggio tv e consulente politico italiano

01/07/1973

Mariastella Gelmini

Politica italiana

Accadde Oggi

01/07/1990

La Germania Est e la Germania Ovest uniscono le loro economie, entra in vigore il trattato sull'unione monetaria, economica e sociale.

01/07/1905

In Italia, le neonate Ferrovie dello Stato, azienda nata il 22 aprile, riuniscono sotto un’unica amministrazione le reti ferroviarie Mediterranea, Adriatica e Sicula, dando vita alla prima rete ferroviaria nazionale statale italiana.

01/07/1861

A Roma, inizia le pubblicazioni L’Osservatore Romano, fondato da due avvocati, il forlivese Nicola Zanchini ed il bolognese Giuseppe Bastia.

Aforismi

Una parola muore appena detta: dice qualcuno. Io dico che solo in quel momento comincia a vivere.

Emily Dickinson

Più parliamo dei nostri meriti, e meno gli altri ci credono.

Beauchene

Un uomo saggio crea più occasioni di quante ne trova.

Francesco Bacone