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Cene in Baita

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dal 01/01/2021
Dinner Show
Giovedì 21/11/2019
Giovedì 28/11/2019
Giovedì 05/12/2019
Giovedì 12/12/2019
Giovedì 19/12/2019
Arezzo (AR)
Al villaggio Tirolese di Arezzo ogni giovedì c’è la caratteristica cena in baita con menù fusion, degustazioni e prodotti tipici.
1cb1b20c Contenuto di ef54f179 UmbriaEventi 35c93ca4
116c2b85 Contenuto di 4892d686 UmbriaEventi 5e3c8a3dSu iniziativa dei ristoranti Logge Vasari e Lancia d’Oro cene degustazione e proposte culinarie da non perdere nella splendida cornice dei mercatini di Natale in piazza Grande. Dal giro pasta alla cena in rosso, cruditè e bollicine, cucina fusion e piatti della tradizione.
1d32bd91 Contenuto di fc6cae08 UmbriaEventi 580b4f67
f3d70e25 Contenuto di e94a7afb UmbriaEventi 8aa8f5e5Le serate avranno inizio alle Ore 20:00
bbf50bc3 Contenuto di b26a351a UmbriaEventi 5a83048c
PROGRAMMA
359307d5 Contenuto di a9fa0983 UmbriaEventi 6c6d293b 5baefdd4 Contenuto di f8697b92 UmbriaEventi 7f877005 c9d33f89 Contenuto di d3d3f298 UmbriaEventi a1e04f0d 19b9bb09 Contenuto di 4d6bbc01 UmbriaEventi bc57bc4f
Giovedì 21 Novembre - Cena Toscano-Tirolese
Un menù tipico con piatti della tradizione toscana e tirolese
 
CIBREO ARETINO SU CREMA D’ORO GIALLO E VELA CROCCANTE
ASSORTIMENTO DI SALUMI E FORMAGGI SUDTIROL

ZUPPA DI CECI, FUNGHI PORCINI E MALTAGLIATI DI GRANO VERNA
SPATZLE SPECK E FONDUTA DI FORMAGGIO DI MALGA

CINGHIALE STUFATO CON BACCHE DI GINEPRO E POLENTA BRAMATA
GALLETTO, MAGGIORANA, MAIONESE DI BARBABIETOLA E CHIPS DI PATATE

LA MELA NEL BOSCO…..
PAN DI SPAGNA SIFONATO AL PISTACCHIO E PINO MUGO SU CREMA AL VINSANTO

Costo a persona: 40 €
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67af5ec7 Contenuto di 12b93722 UmbriaEventi ef28c0f0 226b4a9c Contenuto di 4399aaba UmbriaEventi 28461541 a20c9bc6 Contenuto di 7da4502e UmbriaEventi b32b8e89 10cbc12d Contenuto di 80ac5fb6 UmbriaEventi efa351dd
Giovedì 28 Novembre - Serata gourmet
Un viaggio nella ricerca culinaria toscana e tirolese
 
CARPACCIO DI CARNE SALADA CON MOSTARDA DI CAVOLO CAPPUCCIO
UOVO BIOLOGICO, CREMA DI PATATE AL FIENO E SPECK CROCCANTE

POLENTA DI STORO, TALEGGIO E CIPOLLA CARAMELLATA
RISOTTO MANTECATO CON ERBE SELVATICHE E FUNGHI SILVESTRI

SACCOTTINI ALLE PERE RIPIENI DI FORMAGGIO D’ALPEGGIO E POLVERE DI CANNELLA
LOMBETTO DI CERVO CON PANATURA NERA CROCCANTE, SALSA DI MIRTILLO E VERZA AL VAPORE

TARTELLETTA, TARTARE DI MELE AL GEWURZTRAMINER SU CREMA AI FIORI DI SAMBUCO

Costo a persona: 45 €
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c118421f Contenuto di 3fc7a690 UmbriaEventi 4f307650 896d97c0 Contenuto di afdeb040 UmbriaEventi c9625aa8 a6934305 Contenuto di 96bab3e6 UmbriaEventi ee09fa24 424e73bb Contenuto di c628f707 UmbriaEventi 142b7bb3
Giovedì 5 Dicembre -  Giro pasta della Gina e della Giulia
Pasta rigorosamente fatta in casa dalle mani sapienti di Gina e Giulia,
le nonne della tradizione culinaria aretina.
Un’esperienza unica con assaggi di tagliolini, tortelli, ravioli e molteplici creazioni fatte a mano.

 
CAPPUCCINO DI PORRI, SEMI DI PAPAVERO, SPUMA MORBIDA E CROISSANT SALATO
TORTELLINO GIRATO AL DITO CON BRODO LEGGERO DI FATTORIA
SPATZLE ALL’ ERBA ORSINA, CAPRINO FRESCO E SPECK AFFUMICATO
TAGLIOLINI DI FARRO CON RAGU’ D’ ANATRA IN BIANCO E FINOCCHIETTO SELVATICO
TORTELLO CON CAGLIATA DI LATTE FRESCO
TARTUFO DEL TRENTINO E FINFERLI

E PER FINIRE IN DOLCEZZA… SINFONIE E FRIVOLEZZE!!!
 
Costo a persona: 38 €
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Giovedì 12 Dicembre - Cruditè di terra e di mare
PLATEAU ROYAL
SELEZIONE DI TARTARE DI MANZO
 
Costo a persona: 50 €
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Giovedì 19 Dicembre - Cena in Rosso
Menù creativo con il cioccolato, tutti i piatti avranno un retrogusto a base di cioccolato.

BATTUTA DI FASSONA, GRUE DI CIOCCOLATO SU CREMA DI HABANERO
TORTINO DI ZUCCA E CARDI E GOCCE DI NOCCIOLA

BOTTONI DI CACAO, PECORINO E PERE
CRESPELLINE DELICATE AL FINTO CACAO CON CONIGLIO E GOCCE DI MANDARINO

ANATRA AL CIOCCOLATO, MELATA E MARRONI

NAMELAKA, CARAMELLO SALATO E GELE’ AL FRUTTO DELLA PASSIONE

Musica dal Vivo con Karaoke
 
Costo a persona: 42 €
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