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Cene in Baita

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dal 01/01/2020
Dinner Show
Giovedì 21/11/2019
Giovedì 28/11/2019
Giovedì 05/12/2019
Giovedì 12/12/2019
Giovedì 19/12/2019
Arezzo (AR)
Al villaggio Tirolese di Arezzo ogni giovedì c’è la caratteristica cena in baita con menù fusion, degustazioni e prodotti tipici.
0c2134f0 Contenuto di 6004d703 UmbriaEventi ea10ee99
1195d175 Contenuto di fde08f94 UmbriaEventi 5eb0f65eSu iniziativa dei ristoranti Logge Vasari e Lancia d’Oro cene degustazione e proposte culinarie da non perdere nella splendida cornice dei mercatini di Natale in piazza Grande. Dal giro pasta alla cena in rosso, cruditè e bollicine, cucina fusion e piatti della tradizione.
5a178eb9 Contenuto di f8d2204a UmbriaEventi 239981cc
3a68e0c1 Contenuto di e4a94410 UmbriaEventi dc475ca8Le serate avranno inizio alle Ore 20:00
78b81b25 Contenuto di e659b576 UmbriaEventi 2cddcb2a
PROGRAMMA
0b7c2d8c Contenuto di 78a52109 UmbriaEventi a214483c 54af80af Contenuto di 93ba83e6 UmbriaEventi 21c85ec4 672c1657 Contenuto di 4e6a8d0d UmbriaEventi f9d060a6 36674567 Contenuto di bc6958c8 UmbriaEventi 83a690bd
Giovedì 21 Novembre - Cena Toscano-Tirolese
Un menù tipico con piatti della tradizione toscana e tirolese
 
CIBREO ARETINO SU CREMA D’ORO GIALLO E VELA CROCCANTE
ASSORTIMENTO DI SALUMI E FORMAGGI SUDTIROL

ZUPPA DI CECI, FUNGHI PORCINI E MALTAGLIATI DI GRANO VERNA
SPATZLE SPECK E FONDUTA DI FORMAGGIO DI MALGA

CINGHIALE STUFATO CON BACCHE DI GINEPRO E POLENTA BRAMATA
GALLETTO, MAGGIORANA, MAIONESE DI BARBABIETOLA E CHIPS DI PATATE

LA MELA NEL BOSCO…..
PAN DI SPAGNA SIFONATO AL PISTACCHIO E PINO MUGO SU CREMA AL VINSANTO

Costo a persona: 40 €
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0f5d9f18 Contenuto di 5c3298b2 UmbriaEventi f51725aa 5e552e67 Contenuto di 2b5aca49 UmbriaEventi 67431f95 3cf1a1ac Contenuto di 70e4a51f UmbriaEventi 3e9e5425 2dff7a09 Contenuto di 5bc58b67 UmbriaEventi 0808e990
Giovedì 28 Novembre - Serata gourmet
Un viaggio nella ricerca culinaria toscana e tirolese
 
CARPACCIO DI CARNE SALADA CON MOSTARDA DI CAVOLO CAPPUCCIO
UOVO BIOLOGICO, CREMA DI PATATE AL FIENO E SPECK CROCCANTE

POLENTA DI STORO, TALEGGIO E CIPOLLA CARAMELLATA
RISOTTO MANTECATO CON ERBE SELVATICHE E FUNGHI SILVESTRI

SACCOTTINI ALLE PERE RIPIENI DI FORMAGGIO D’ALPEGGIO E POLVERE DI CANNELLA
LOMBETTO DI CERVO CON PANATURA NERA CROCCANTE, SALSA DI MIRTILLO E VERZA AL VAPORE

TARTELLETTA, TARTARE DI MELE AL GEWURZTRAMINER SU CREMA AI FIORI DI SAMBUCO

Costo a persona: 45 €
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62c22630 Contenuto di c07e91be UmbriaEventi aa1d9d0f af198af9 Contenuto di 8f375519 UmbriaEventi 3e1326de 7e61b4a0 Contenuto di b2ad980c UmbriaEventi b7cb0b2a bbdb4135 Contenuto di db8258dc UmbriaEventi 9fa74e21
Giovedì 5 Dicembre -  Giro pasta della Gina e della Giulia
Pasta rigorosamente fatta in casa dalle mani sapienti di Gina e Giulia,
le nonne della tradizione culinaria aretina.
Un’esperienza unica con assaggi di tagliolini, tortelli, ravioli e molteplici creazioni fatte a mano.

 
CAPPUCCINO DI PORRI, SEMI DI PAPAVERO, SPUMA MORBIDA E CROISSANT SALATO
TORTELLINO GIRATO AL DITO CON BRODO LEGGERO DI FATTORIA
SPATZLE ALL’ ERBA ORSINA, CAPRINO FRESCO E SPECK AFFUMICATO
TAGLIOLINI DI FARRO CON RAGU’ D’ ANATRA IN BIANCO E FINOCCHIETTO SELVATICO
TORTELLO CON CAGLIATA DI LATTE FRESCO
TARTUFO DEL TRENTINO E FINFERLI

E PER FINIRE IN DOLCEZZA… SINFONIE E FRIVOLEZZE!!!
 
Costo a persona: 38 €
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Giovedì 12 Dicembre - Cruditè di terra e di mare
PLATEAU ROYAL
SELEZIONE DI TARTARE DI MANZO
 
Costo a persona: 50 €
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e3041930 Contenuto di 5b60e258 UmbriaEventi 744a927d c75ff5c5 Contenuto di d6bdabed UmbriaEventi c4b3b85f 78c1810a Contenuto di da22f19e UmbriaEventi 248f0213 9220a513 Contenuto di 945aa4b6 UmbriaEventi 30dad5b6
Giovedì 19 Dicembre - Cena in Rosso
Menù creativo con il cioccolato, tutti i piatti avranno un retrogusto a base di cioccolato.

BATTUTA DI FASSONA, GRUE DI CIOCCOLATO SU CREMA DI HABANERO
TORTINO DI ZUCCA E CARDI E GOCCE DI NOCCIOLA

BOTTONI DI CACAO, PECORINO E PERE
CRESPELLINE DELICATE AL FINTO CACAO CON CONIGLIO E GOCCE DI MANDARINO

ANATRA AL CIOCCOLATO, MELATA E MARRONI

NAMELAKA, CARAMELLO SALATO E GELE’ AL FRUTTO DELLA PASSIONE

Musica dal Vivo con Karaoke
 
Costo a persona: 42 €
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