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Cene in Baita

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dal 01/01/2021
Dinner Show
Giovedì 21/11/2019
Giovedì 28/11/2019
Giovedì 05/12/2019
Giovedì 12/12/2019
Giovedì 19/12/2019
Arezzo (AR)
Al villaggio Tirolese di Arezzo ogni giovedì c’è la caratteristica cena in baita con menù fusion, degustazioni e prodotti tipici.
2b8dea4c Contenuto di c53dec4a UmbriaEventi bb828704
7317a670 Contenuto di bb55292a UmbriaEventi c788e3d2Su iniziativa dei ristoranti Logge Vasari e Lancia d’Oro cene degustazione e proposte culinarie da non perdere nella splendida cornice dei mercatini di Natale in piazza Grande. Dal giro pasta alla cena in rosso, cruditè e bollicine, cucina fusion e piatti della tradizione.
e604acca Contenuto di c657bfae UmbriaEventi 142eaeac
62350f51 Contenuto di 564904f0 UmbriaEventi 99691814Le serate avranno inizio alle Ore 20:00
c1a10446 Contenuto di b27bfbdb UmbriaEventi bc84054f
PROGRAMMA
f188ec7e Contenuto di bd4d77b1 UmbriaEventi 1825cb5e 8f2451d2 Contenuto di 85b52446 UmbriaEventi 31cfd212 e8c332f3 Contenuto di 8b846742 UmbriaEventi e6a634d0 d0022146 Contenuto di 7b8d5f57 UmbriaEventi 0c5c45ba
Giovedì 21 Novembre - Cena Toscano-Tirolese
Un menù tipico con piatti della tradizione toscana e tirolese
 
CIBREO ARETINO SU CREMA D’ORO GIALLO E VELA CROCCANTE
ASSORTIMENTO DI SALUMI E FORMAGGI SUDTIROL

ZUPPA DI CECI, FUNGHI PORCINI E MALTAGLIATI DI GRANO VERNA
SPATZLE SPECK E FONDUTA DI FORMAGGIO DI MALGA

CINGHIALE STUFATO CON BACCHE DI GINEPRO E POLENTA BRAMATA
GALLETTO, MAGGIORANA, MAIONESE DI BARBABIETOLA E CHIPS DI PATATE

LA MELA NEL BOSCO…..
PAN DI SPAGNA SIFONATO AL PISTACCHIO E PINO MUGO SU CREMA AL VINSANTO

Costo a persona: 40 €
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188828cb Contenuto di e5cb5fea UmbriaEventi 41a0a602 58b8c38e Contenuto di fe8e44a3 UmbriaEventi 09fb165f 1cd0d35e Contenuto di 1bc76e51 UmbriaEventi 251c1287 ec812d9a Contenuto di f9282e99 UmbriaEventi 11d74682
Giovedì 28 Novembre - Serata gourmet
Un viaggio nella ricerca culinaria toscana e tirolese
 
CARPACCIO DI CARNE SALADA CON MOSTARDA DI CAVOLO CAPPUCCIO
UOVO BIOLOGICO, CREMA DI PATATE AL FIENO E SPECK CROCCANTE

POLENTA DI STORO, TALEGGIO E CIPOLLA CARAMELLATA
RISOTTO MANTECATO CON ERBE SELVATICHE E FUNGHI SILVESTRI

SACCOTTINI ALLE PERE RIPIENI DI FORMAGGIO D’ALPEGGIO E POLVERE DI CANNELLA
LOMBETTO DI CERVO CON PANATURA NERA CROCCANTE, SALSA DI MIRTILLO E VERZA AL VAPORE

TARTELLETTA, TARTARE DI MELE AL GEWURZTRAMINER SU CREMA AI FIORI DI SAMBUCO

Costo a persona: 45 €
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c18f061d Contenuto di 723c4367 UmbriaEventi 779fc8d0 d42bd951 Contenuto di 93f13d6e UmbriaEventi b8357e9d a8b32345 Contenuto di 04e683dc UmbriaEventi 1bb268bd 377ea7e8 Contenuto di 0b4aa426 UmbriaEventi b0a2a787
Giovedì 5 Dicembre -  Giro pasta della Gina e della Giulia
Pasta rigorosamente fatta in casa dalle mani sapienti di Gina e Giulia,
le nonne della tradizione culinaria aretina.
Un’esperienza unica con assaggi di tagliolini, tortelli, ravioli e molteplici creazioni fatte a mano.

 
CAPPUCCINO DI PORRI, SEMI DI PAPAVERO, SPUMA MORBIDA E CROISSANT SALATO
TORTELLINO GIRATO AL DITO CON BRODO LEGGERO DI FATTORIA
SPATZLE ALL’ ERBA ORSINA, CAPRINO FRESCO E SPECK AFFUMICATO
TAGLIOLINI DI FARRO CON RAGU’ D’ ANATRA IN BIANCO E FINOCCHIETTO SELVATICO
TORTELLO CON CAGLIATA DI LATTE FRESCO
TARTUFO DEL TRENTINO E FINFERLI

E PER FINIRE IN DOLCEZZA… SINFONIE E FRIVOLEZZE!!!
 
Costo a persona: 38 €
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Giovedì 12 Dicembre - Cruditè di terra e di mare
PLATEAU ROYAL
SELEZIONE DI TARTARE DI MANZO
 
Costo a persona: 50 €
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Giovedì 19 Dicembre - Cena in Rosso
Menù creativo con il cioccolato, tutti i piatti avranno un retrogusto a base di cioccolato.

BATTUTA DI FASSONA, GRUE DI CIOCCOLATO SU CREMA DI HABANERO
TORTINO DI ZUCCA E CARDI E GOCCE DI NOCCIOLA

BOTTONI DI CACAO, PECORINO E PERE
CRESPELLINE DELICATE AL FINTO CACAO CON CONIGLIO E GOCCE DI MANDARINO

ANATRA AL CIOCCOLATO, MELATA E MARRONI

NAMELAKA, CARAMELLO SALATO E GELE’ AL FRUTTO DELLA PASSIONE

Musica dal Vivo con Karaoke
 
Costo a persona: 42 €
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