Un bell'evento, la Sagra di Colonnetta di Fabro, dedicato alle Manfregole, con musica, intrattenimento ed un'ottima gastronomia locale, dove si mangia, si beve e si balla!
531f0ddb Contenuto di 3e7e4448 UmbriaEventi bb615ff0
9fa8332f Contenuto di 0821a05f UmbriaEventi 546542b6Le Manfregole sono un piatto che si rifà alla tradizione culinaria popolare; sono una sorta di tagliatelle fatte a mano, ma senza uova.
e5ee5f23 Contenuto di a633c46c UmbriaEventi cb7c7ae2Un piatto povero che ancora oggi rappresenta un succulento pasto, se accompagnato dai sughi locali fatti in casa, una ricetta tramandata oralmente di generazione in generazione e ancora oggi rispettata alla lettera; riproporle oggi, è un po' come mangiare con i nonni e serve a conservare e ricordare la migliore tradizione contadina.
d7793b92 Contenuto di ee7eb985 UmbriaEventi b22b6bba
b644e704 Contenuto di 3f80d985 UmbriaEventi cee25467Tagliate a strisce larghe e corte e fatte bollire per 5 minuti in abbondante acqua salata, vengono condite con l'aglione (sugo con pomodoro, abbondante aglio, olio e sale), al ragù, alla boscaiola, col tartufo; sono speciali anche solo con il pomodoro.
8889ef75 Contenuto di 44eff566 UmbriaEventi d0bbb6d7
8b33185e Contenuto di e759511b UmbriaEventi 0e0c4104Tutte le sere apertura stand gastronomici dalle Ore 19:30
e3a9e2cd Contenuto di bea7af7c UmbriaEventi f0fe6dee
