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Sagra del Fagiolo 2019

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dal 01/01/2020
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Venerdì 11/10/2019 a Domenica 13/10/2019
da Venerdì 18/10/2019 a Domenica 20/10/2019
Cave (PG)

La Sagra del Fagiolo, alla 36ª edizione, propone il caratteristico Fagiolo di Cave, una specie particolare di due varietà, giallo e verde che a seconda del luogo dove viene coltivato, acquista proprietà organolettiche e gusti veramente unici per assaporare piatti dai sapori e profumi di un tempo.
56624dfe Contenuto di 379fdea5 UmbriaEventi 43b75b47
4cd0ff3a Contenuto di 24c76b03 UmbriaEventi 74486351Il fagiolo di Cave, grazie ai sali minerali sciolti nel terreno locale, povero di calcare, trova la condizione ideale per esaltare il proprio sapore gradevole e la tenerezza della buccia. La coltivazione del fagiolo di Cave risulta biologica in quanto non ha bisogno di alcuna concimazione chimica nè di particolari interventi fitosanitari, grazie alla ricchezza del suo terreno.
cfb56c8a Contenuto di 8539c59f UmbriaEventi c147c791
2b546907 Contenuto di a9663e3e UmbriaEventi bb7a3e64I tipi di fagioli prodotti sono: “Verdino di Cave” e “Giallo di Cave”, e già nel 2004 il Dipartimento di Biologia Vegetale e Biotecnologie Agroambientali dell’Università di Perugia, ha iniziato un’indagine per constatare se questo seme, oltre ad essere un prodotto tipico, sia anche una varietà “originale”. Per questo il seme è stato inserito nella banca dei semi per garantirne la conservazione nel tempo ed il mantenimento di questa risorsa genetica, ricchezza inestimabile del territorio.
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e49a9970 Contenuto di 70d339ca UmbriaEventi 9bdf2aebA celebrarne la squisitezza tutti gli anni nel mese di ottobre, appena dopo la raccolta, puntualmente viene vissuta, per alcuni giorni, la SAGRA DEL FAGIOLO. ​​​​Una festa di lavoro e aggregazione sociale per tutti i paesani, una festa culinaria e di spensierato divertimento per i sempre più numerosi visitatori che giungono da molte parti.

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PROGRAMMA
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Venerdì 11 Ottobre
Ore 19:30 Apertura taverne
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41e88268 Contenuto di 503f5e43 UmbriaEventi a272fd70 25b482ff Contenuto di 3a923a0c UmbriaEventi f50df8c0 0c4744b9 Contenuto di df494ad0 UmbriaEventi 999975c0
Sabato 12 Ottobre
Ore 15:30 CORSA CAMPESTRE PER RAGAZZI
(con la collaborazione di Atletica Winner)
Ore 19:30 Apertura taverne
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924cc033 Contenuto di 0c2b5720 UmbriaEventi 093bf3f8 e755a911 Contenuto di 957add7b UmbriaEventi 084e0ead dffe18f1 Contenuto di 398cefa3 UmbriaEventi af3aa124 6db7990c Contenuto di 35a16d58 UmbriaEventi d9a86deb
Domenica 13 Ottobre
Ore 8:30 AUTORADUNO PER AUTO E MOTO D’EPOCA
Ore 16:00 ANIMAZIONE BAMBINI 
Pierino e il Lupo
- Spettacolo di burattini
a cura dell'Ass. Vo.La Trevi ODV
Ore 19:30 Apertura taverne

 
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Venerdì 18 Ottobre
Ore 19:30 Apertura taverne
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ac8abcb5 Contenuto di 7c037f6d UmbriaEventi 9dd4b7d0 06877ae7 Contenuto di 1eea37d5 UmbriaEventi 3f3fff01 3c75c904 Contenuto di 669b08a1 UmbriaEventi 104d59d2
Sabato 19 Ottobre
Ore 15:30 FIUME AMICO
Passeggiata lungo il Topino (tratto limitrofo al paese di Cave) chi vuole può collaborara alla raccolta dei rifiuti. Per i bambini "Operazione trova il Tesoro - rifiuto"
Al termine spuntino offerto dalla Pro - Loco, a Cave
Ore 19:30 Apertura taverne
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Domenica 20 Ottobre
Ore 9:00/12:00 Passaggio della Mezza Maratona di Foligno, organizzata dall'Atletica Winner
Ore 16:00 ANIMAZIONE BAMBINI 
Il Macchiarolo presenta: Commedy Show
Spettacolo di Giocoleria, Clown ed Equilibrismo
Ore 19:30 Apertura taverne
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