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Il piatto, elaborato con ingredienti accuratamente selezionati e di prima qualità, viene servito su una fetta di pane rigorosamente cotto a legna, così da esaltarne tutta la fragranza e renderlo particolarmente gustoso.
La Sagra del Crostone e dei Taglierini al Tartufo a Strozzacapponi si conclude con la celebre Corsa del Gallo, che c Storico appuntamento con la Sagra del Crostone e dei Taglierini al Tartufo a Strozzacapponi dove si potranno assaggiare i piatti della tradizionale cucina umbra e il crostone, la famosa bruschetta condita con patè, una gustosa specialità della sagra, frutto della sapiente mistione di una trentina di ingredienti, amalgamati in modo da costituire una pietanza unica nel suo genere.oinvolge i tre rioni: Fosso, dai colori bianco-rossi, Belvedere, giallo-blu e Torre verde-rosso.
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