Sagra degli Stracci ad Antrodoco, una 60ª edizione che testimonia l'importanza di questa specialità locale per la cittadina.
ebb6aad4Contenuto di 70d144ec UmbriaEventi.com 3903cdff
3e7f740aContenuto di 664d8785 UmbriaEventi.com 936cac8cGli stracci altro non sono che delle semplici frittatine composte da uovo, farina e acqua, cotte al forno con ripieno di carne di pollo, manzo e maiale, sugo di pomodoro sobbollito cinque ore, pecorino primo sale in dadini e pecorino stagionato grattugiato.
5c1e3be2Contenuto di 3eabb3e0 UmbriaEventi.com b81bac1a
cfb0df55Contenuto di 64b5994b UmbriaEventi.com 585ea643L'antica ricetta viene gelosamente custodita, affinché gli stracci di Antrodoco conservino intatta la tradizione.4886657fContenuto di b6f511a5 UmbriaEventi.com 7c9233be