Sagra degli Stracci ad Antrodoco, una 63ª edizione che testimonia l'importanza di questa specialità locale per la cittadina.
ab68e853Contenuto di df1b63db UmbriaEventi.com f234ec1c
f1465e3dContenuto di d9c3d8b9 UmbriaEventi.com 04f4e77eGli stracci altro non sono che delle semplici frittatine composte da uovo, farina e acqua, cotte al forno con ripieno di carne di pollo, manzo e maiale, sugo di pomodoro sobbollito cinque ore, pecorino primo sale in dadini e pecorino stagionato grattugiato.
faaee4c1Contenuto di fb975599 UmbriaEventi.com b76fbb66
16e6bb32Contenuto di 21b7ee3d UmbriaEventi.com af337dbeL'antica ricetta viene gelosamente custodita, affinché gli stracci di Antrodoco conservino intatta la tradizione.b5b694beContenuto di a5dfa23d UmbriaEventi.com 67b35aba