Sagra degli Stracci ad Antrodoco, una 60ª edizione che testimonia l'importanza di questa specialità locale per la cittadina.
bf5c1576Contenuto di 4a743ad7 UmbriaEventi.com 1b3666ac
d17f4fbaContenuto di cbeeecdf UmbriaEventi.com e0af9471Gli stracci altro non sono che delle semplici frittatine composte da uovo, farina e acqua, cotte al forno con ripieno di carne di pollo, manzo e maiale, sugo di pomodoro sobbollito cinque ore, pecorino primo sale in dadini e pecorino stagionato grattugiato.
75753a0fContenuto di 49c87f95 UmbriaEventi.com 0f083351
6db8096bContenuto di 983906a7 UmbriaEventi.com d2680683L'antica ricetta viene gelosamente custodita, affinché gli stracci di Antrodoco conservino intatta la tradizione.01639fb4Contenuto di 1b27c702 UmbriaEventi.com a840068d