Festa del Marrone di Caprese

EDIZIONE 2020 ANNULLATA

A Caprese Michelangelo si svolge la Festa del Marrone, un evento interamente dedicato alla castagna, una delle principali fonti di nutrimento delle classi povere dei tempi passati, proprio per la sua versatilità in cucina.
7c807158Contenuto di 2c6c19df UmbriaEventi.com bc1529d5La castagna si prestava, infatti, come straordinario ingrediente di base per minestre, pane e polenta non soltanto per  cucina di sopravvivenza, ma anche per quella più raffinata.
1db06939Contenuto di 829d433e UmbriaEventi.com 1930b15fEra chiamata il “pane dei poveri”, poiché, ricca di carboidrati, poteva sostituire completamente il pane ed ha nutrito i contadini per diverse generazioni.
e748af82Contenuto di 4129cdb2 UmbriaEventi.com 81bb886a 959afaf5Contenuto di 0ff9ce13 UmbriaEventi.com 5bcae371
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