Ciccia è il primo evento italiano dedicato interamente al più antico e conosciuto tra gli insaccati: la salsiccia, presente in tutta Italia nelle sue diverse varianti.

Sarà un viaggio unico, un festival dedicato interamente alle varie declinazioni regionali della salsiccia italiana, offrirà degustazioni itineranti nelle taverne storiche della città, accompagnate da musica, concerti, show cooking e altre attività. 
La kermesse sarà un viaggio che permetterà ai visitatori di vivere un’esperienza enogastronomica volta alla conoscenza dell’Italia tramite la scoperta di ogni singola tradizione, cultura e condizione ambientale che hanno portato a quella specifica Salsiccia in ogni singola Regione.

Gubbio aprirà le sue taverne dove saranno presenti vari rappresentanti di tutte le regioni Italiane che proporranno la propria specialità.
Spazio, inoltre, a vino e birra per accompagnare adeguatamente la degustazione itinerante.