Ferragosto a Quadrelli affonda le sue origini dalla secolare Festa dell'Assunta, a cui la Chiesa Parrocchiale del paese è dedicata; si festeggiava già nel XVIII secolo, con riti religiosi e solenni processioni anche fuori dalle mura dell'antico borgo.

Il paese si veste a festa per accogliere e coccolare le migliaia di visitatori che ogni anno giungono sulle nostre colline per vivere magiche atmosfere, frutto dell'autentica tradizione umbra; spettacoli, mostre, folklore, teatro in dialetto e ballo in piazza, si susseguono in un programma ricco di appuntamenti e l'incontro con la buona tavola non può certo mancare.

Presso la caratteristica Taverna della Rana si possono gustare le specialità tipiche della cucina quadrellana, tra cui rane fritte, gnocchi al castrato e carne alla brace.