Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
05228d4cContenuto di e06b954e UmbriaEventi.com 8c0389d1
40444ef4Contenuto di 2e69f0af UmbriaEventi.com 848d8aa8Anche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
c3b77e26Contenuto di 277afd9c UmbriaEventi.com 0cdf7895
9d7f863bContenuto di 2d956db5 UmbriaEventi.com 3706f8b8La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
59973f4eContenuto di 2f3d55c0 UmbriaEventi.com a86f8d36
95baa55cContenuto di fed220e9 UmbriaEventi.com 2b9d5389Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
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52d6c68aContenuto di 800d4ab2 UmbriaEventi.com 35f9928bIl programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.