Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa

da Sabato 07/08/2021 a Domenica 08/08/2021

Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
94f9b0c1Contenuto di 9145c01d UmbriaEventi.com 07072482
e6d9f299Contenuto di 35740c63 UmbriaEventi.com 146980c2Anche questa 13ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
cde13ac9Contenuto di ca2b1da0 UmbriaEventi.com 65de7cfc
8c8e20bcContenuto di f5f9ab58 UmbriaEventi.com bb9e18bbLa mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
b5a17a19Contenuto di 84da91ba UmbriaEventi.com 6d382b7f
55496666Contenuto di 965e8ecf UmbriaEventi.com 5153196eOltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
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c231e278Contenuto di b3218554 UmbriaEventi.com 6a64872dIl programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.

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