Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa

da Sabato 07/08/2021 a Domenica 08/08/2021

Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
67a97579Contenuto di d9768cd1 UmbriaEventi.com 421378e1
0fb449ccContenuto di 65460911 UmbriaEventi.com 91a90d3cAnche questa 13ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
ee4eed2aContenuto di 5e9b9290 UmbriaEventi.com 8673e7f4
0448899aContenuto di 289a66d9 UmbriaEventi.com 64aae841La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
3877f782Contenuto di ef8ee399 UmbriaEventi.com d9efc71a
641309b1Contenuto di 1a87b391 UmbriaEventi.com f74f22d0Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
b389f863Contenuto di 2c4f0c20 UmbriaEventi.com 4e80ba45
05066ebaContenuto di f38fa765 UmbriaEventi.com 747edac0Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.

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