Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
287cd8afContenuto di 461e1f83 UmbriaEventi.com 5a82502b
fc62869aContenuto di 8a6334c7 UmbriaEventi.com 2dcfca71Anche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
137b2803Contenuto di 12d73132 UmbriaEventi.com 6f00a4b7
5bae8851Contenuto di 39958adc UmbriaEventi.com 857d79e5La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
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5768a084Contenuto di 74127968 UmbriaEventi.com f2477179Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
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9c6a7473Contenuto di ca88e658 UmbriaEventi.com 88a15a99Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.