Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
ced51090Contenuto di a6dc3caf UmbriaEventi.com 5b6f0b00
6169f6e5Contenuto di bbbb8183 UmbriaEventi.com 5c109b3cAnche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
0fd2ddcaContenuto di 0171c781 UmbriaEventi.com bebdb548
e62704e4Contenuto di a02f6e53 UmbriaEventi.com bd2c865bLa mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
d082b491Contenuto di ed0d0c96 UmbriaEventi.com 2489c60f
44e1d09aContenuto di 5bbef24b UmbriaEventi.com e737f8ceOltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
5ba197d0Contenuto di 88b8a186 UmbriaEventi.com 0aa2eef7
eb952838Contenuto di 5794ff07 UmbriaEventi.com 38fce2c9Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.