Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
b1fa8178Contenuto di 10ba33a6 UmbriaEventi.com 8b60855c
baff7197Contenuto di d1b8921d UmbriaEventi.com 3587b36fAnche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
866384e1Contenuto di ba11479a UmbriaEventi.com 62c406a9
9b6717d2Contenuto di b00c7f3d UmbriaEventi.com 0e5c30faLa mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
60cc3ef3Contenuto di 32f588ff UmbriaEventi.com 05b61f12
94fe90fcContenuto di 61e645ac UmbriaEventi.com e089eb6cOltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
0c444543Contenuto di 28e0e266 UmbriaEventi.com 816cee6e
62f9d5deContenuto di 608ebba3 UmbriaEventi.com 2b0773a6Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.