La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
f8fe91f3Contenuto di 62f882be UmbriaEventi.com f83ba96b
230b4dcbContenuto di 35f0e2d8 UmbriaEventi.com 26fa0903Il piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
08e93b0fContenuto di 412cd240 UmbriaEventi.com 8b3e32dc
5b65a5f5Contenuto di 39c5bfa4 UmbriaEventi.com 40b46929Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
46925687Contenuto di 1f1692ee UmbriaEventi.com 93e37605
b2d6961bContenuto di 78c9fd1e UmbriaEventi.com d83e32a1La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
8a444ce0Contenuto di 59dfeea2 UmbriaEventi.com ae704bc2Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.