Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
762aa5eeContenuto di b8835963 UmbriaEventi.com 1c2fe852
b11e99aaContenuto di 0e8ea593 UmbriaEventi.com cf3e809fAnche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
25d5a19cContenuto di c6972b68 UmbriaEventi.com 7285f1d3
23daffdcContenuto di 8cb60831 UmbriaEventi.com bebe2ed9La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
7352ccf7Contenuto di f009f9cf UmbriaEventi.com eea6ec2d
18404877Contenuto di 0989ea9b UmbriaEventi.com afcc8bb7Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
20784659Contenuto di 3363e9a5 UmbriaEventi.com b838ff1b
68e80a1eContenuto di f76b9f83 UmbriaEventi.com 59b0ffafIl programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.