La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
9c8187eaContenuto di 529e1153 UmbriaEventi.com 25524002
d34c9b32Contenuto di c0c86040 UmbriaEventi.com b0d53813Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
c6ce95a5Contenuto di 47efbbe7 UmbriaEventi.com 219cf9f3
15ab3d26Contenuto di 55af36c0 UmbriaEventi.com 6633acb8Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
924ed670Contenuto di dcbfb94d UmbriaEventi.com 7fc10674L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
af471d6cContenuto di bcb7750c UmbriaEventi.com 55cf142f
e93020c5Contenuto di 3eb4f409 UmbriaEventi.com 8987c78eTale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
f650c494Contenuto di 92ba02de UmbriaEventi.com a3b86884
f049e9e1Contenuto di 912afb31 UmbriaEventi.com 50d15d17A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
814e2ebfContenuto di 3b905de1 UmbriaEventi.com 2b05c555
61645b5eContenuto di 2add7ee6 UmbriaEventi.com d48df1e0Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
bceff7abContenuto di 37bae814 UmbriaEventi.com f3c01f30
8c5d691bContenuto di bb04b477 UmbriaEventi.com b3654b91Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
d4a2a9b1Contenuto di 7ec62577 UmbriaEventi.com e7000c64
b31f8f4bContenuto di 0791bdd1 UmbriaEventi.com dd11bf18Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.