Vino ed olio, prodotti emblematici dell'Umbria, saranno per una volta al centro della nostra serata. Durante la cena il sommelier Mauro Lucaroni accompagnerà gli ospiti nella degustazione dei vini, nell'abbinamento con i piatti serviti. La serata terminerà con una dolcissima degustazione di distillati e cioccolata. Nella stessa serata protagonista sarà anche l'olio umbro. L'agronomo Gabriele Di Zacomo racconterà la storia antica ed affascinante dell'olio ed illustrerà le caratteristiche e la capacità dei vari olii di intervenire sul gusto dei cibi con cui si abbinano. www.petroia.it