Sagra degli Stracci ad Antrodoco, una 63ª edizione che testimonia l'importanza di questa specialità locale per la cittadina.
0bf09e84Contenuto di 35409c7a UmbriaEventi.com c31c0799
28fc7a3dContenuto di d4695411 UmbriaEventi.com 46b5efc3Gli stracci altro non sono che delle semplici frittatine composte da uovo, farina e acqua, cotte al forno con ripieno di carne di pollo, manzo e maiale, sugo di pomodoro sobbollito cinque ore, pecorino primo sale in dadini e pecorino stagionato grattugiato.
1a447e96Contenuto di e0bc3132 UmbriaEventi.com ea3790d0
7f811954Contenuto di d602b8b5 UmbriaEventi.com df218bb9L'antica ricetta viene gelosamente custodita, affinché gli stracci di Antrodoco conservino intatta la tradizione.92abf564Contenuto di 005f22c5 UmbriaEventi.com be8389da