Sagra degli Gnocchi e del Castrato

Sambucetole (TR)

A Sambucetole, borgo medievale nel comune di Amelia, con la Sagra degli Gnocchi e del Castrato si intendono valorizzare e trasmettere le antiche tradizioni e le vecchie ricette, tramandate di generazione in generazione, che fanno assaporare gusti che via via si stanno dimenticando.
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9818fadcContenuto di 852a53cb UmbriaEventi.com f5d55670In particolare, alla Sagra degli Gnocchi e del Castrato è possibile degustare uno dei piatti più antichi della cucina italiana: gli gnocchi, nelle varie forme e condimenti, come il tradizionale sugo al  Castrato ma anche gli gnocchi ai quattro formaggi, al Ragù, alla Transumanza, alla Pastora, alla Carbonara. Come ciliegina sulla torta gli gnocchetti alla Schiavona.
270d2182Contenuto di 456f1398 UmbriaEventi.com 504d6999Specialità della sagra sono, inoltre, la carne alla brace e la faraona al crostone.

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