A Sambucetole, borgo medievale nel comune di Amelia, a circa 25 Km da Terni, con la Sagra degli Gnocchi e del Castrato  si intendono valorizzare e trasmettere le antiche tradizioni e le vecchie ricette, tramandate di generazioni in generazione, che fanno assaporare gusti che via via si stanno dimenticando.
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d380571dContenuto di 9db1467e UmbriaEventi.com 805ce5a2In particolare, alla Sagra degli Gnocchi e del Castrato è possibile degustare uno dei piatti più antichi della cucina italiana: gli gnocchi, nelle varie forme e condimenti, come il tradizionale sugo al  Castrato ma anche gli gnocchi ai quattro formaggi, al Ragù, alla Transumanza, alla Pastora, alla Carbonara. Come ciliegina sulla torta gli gnocchetti alla Schiavona.
ac6caec9Contenuto di 20a5d86d UmbriaEventi.com bc1f8565Specialità della sagra sono, inoltre, la carne alla brace e la faraona al crostone.
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3fa71d22Contenuto di a9ef3ee2 UmbriaEventi.com 232100f1Durante il periodo della festa sarà allestita la MOSTRA DI PITTURA SENTIERI A.C.G.T.
4916a0deContenuto di 221b9713 UmbriaEventi.com ef3c9261
a4561079Contenuto di e264edee UmbriaEventi.com cebfb9c0Tutti i giorni della festa dalle ore 19:30 sarà aperta la TAVERNA DELLO SCHIAVONE presso i nuovi locali e LA PESCA DI BENEFICENZA.