A Sambucetole, borgo medievale nel comune di Amelia, a circa 25 Km da Terni, con la Sagra degli Gnocchi e del Castrato  si intendono valorizzare e trasmettere le antiche tradizioni e le vecchie ricette, tramandate di generazioni in generazione, che fanno assaporare gusti che via via si stanno dimenticando.
d244883dContenuto di 2dca9064 UmbriaEventi.com 7c838d0e
d311f951Contenuto di dba8fe42 UmbriaEventi.com c2ddd1b7In particolare, alla Sagra degli Gnocchi e del Castrato è possibile degustare uno dei piatti più antichi della cucina italiana: gli gnocchi, nelle varie forme e condimenti, come il tradizionale sugo al  Castrato ma anche gli gnocchi ai quattro formaggi, al Ragù, alla Transumanza, alla Pastora, alla Carbonara. Come ciliegina sulla torta gli gnocchetti alla Schiavona.
e8e335a9Contenuto di f8d58cf5 UmbriaEventi.com 462ee91bSpecialità della sagra sono, inoltre, la carne alla brace e la faraona al crostone.
b8392e8dContenuto di 1dae6ff7 UmbriaEventi.com c8c4cf7b
786e3ff7Contenuto di ec5beac9 UmbriaEventi.com f64202abTutti i giorni della festa dalle ore 19:30 sarà aperta la TAVERNA DELLO SCHIAVONE presso i nuovi locali e LA PESCA DI BENEFICENZA.