A Sambucetole, borgo medievale nel comune di Amelia, a circa 25 Km da Terni, con la Sagra degli Gnocchi e del Castrato  si intendono valorizzare e trasmettere le antiche tradizioni e le vecchie ricette, tramandate di generazioni in generazione, che fanno assaporare gusti che via via si stanno dimenticando.
06ee9a05Contenuto di a1011044 UmbriaEventi.com 57735fdc
9d2cc2f1Contenuto di 3eb6f52b UmbriaEventi.com aa312841In particolare, alla Sagra degli Gnocchi e del Castrato è possibile degustare uno dei piatti più antichi della cucina italiana: gli gnocchi, nelle varie forme e condimenti, come il tradizionale sugo al  Castrato ma anche gli gnocchi ai quattro formaggi, al Ragù, alla Transumanza, alla Pastora, alla Carbonara. Come ciliegina sulla torta gli gnocchetti alla Schiavona.
7f2f3889Contenuto di 200f0530 UmbriaEventi.com bb9e6004Specialità della sagra sono, inoltre, la carne alla brace e la faraona al crostone.
ffc69840Contenuto di 0ea96384 UmbriaEventi.com 40f662d7
499ca8deContenuto di 00a430ec UmbriaEventi.com 53bb8eedTutti i giorni della festa dalle ore 19:30 sarà aperta la TAVERNA DELLO SCHIAVONE presso i nuovi locali e LA PESCA DI BENEFICENZA.