Olivolio 2017 a Spoleto - UmbriaEventi
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Olivolio 2017

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dal 01/01/2018
Fiere e Mostre Mercato
da Venerdì 07/04/2017 a Sabato 08/04/2017
Spoleto (PG)
L'innovazione di processo nel settore delle tecnologie estrattive ha compiuto notevoli passi avanti nell'ultimo decennio, per lo più spinta dalla ricerca scientifica ed industriale italiana.
ce88ec0b Contenuto di 20626692 UmbriaEventi ea1bbe52
f7471bc3 Contenuto di 36060f66 UmbriaEventi 6109c51fL'innovazione è stata indirizzata principalmente a conciliare efficienza estrattiva, qualità della produzione ed adattabilità del processo tecnologico alla biodiversità genetica ed alla variabilità ambientale, aspetti distintivi e tipici della produzione olivicola nazionale.
039d7cc6 Contenuto di dc590790 UmbriaEventi cf0a4710Un secondo ambito in cui l'innovazione è stata rilevante riguarda la valorizzazione dei prodotti secondari dell'estrazione meccanica degli oli vergini di oliva, che recentemente si è concretizzata in una serie di soluzioni molto interessanti in grado di ampliare la gamma di prodotti ottenibili dall'oliva e risolvere per buona parte il problema dello smaltimento dei reflui oleari.
a79b4938 Contenuto di a9d63c66 UmbriaEventi fda89c59
c1b4c522 Contenuto di ed035a67 UmbriaEventi 1b264b0cL'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio ed il Comune di Spoleto propongono un convegno su
239c4935 Contenuto di e6a38caa UmbriaEventi a37e3432"Innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivicolo-olearia Italiana", in cui vengono presentate le soluzioni tecniche e le linee di indirizzo seguite dall'innovazione nel campo delle tecnologie estrattive e nell'utilizzo delle acque di vegetazione e delle sanse vergini al fine di definire delle linee di sviluppo che potranno guidare le scelte degli operatori del settore volte al miglioramento della qualità e competitività delle produzioni olivicole nazionali. c7fb3feb Contenuto di 2ec765ad UmbriaEventi 9bdb1cca