Olivolio 2017

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dal 01/01/2018
Fiere e Mostre Mercato
da Venerdì 07/04/2017 a Sabato 08/04/2017
Spoleto (PG)
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L'innovazione di processo nel settore delle tecnologie estrattive ha compiuto notevoli passi avanti nell'ultimo decennio, per lo più spinta dalla ricerca scientifica ed industriale italiana.
b71d6efc Contenuto di 44ef49cd UmbriaEventi 23fcdca0
44dd3e27 Contenuto di 2d015164 UmbriaEventi e625f6a1L'innovazione è stata indirizzata principalmente a conciliare efficienza estrattiva, qualità della produzione ed adattabilità del processo tecnologico alla biodiversità genetica ed alla variabilità ambientale, aspetti distintivi e tipici della produzione olivicola nazionale.
31fe9edc Contenuto di 783cb221 UmbriaEventi b12d5fb0Un secondo ambito in cui l'innovazione è stata rilevante riguarda la valorizzazione dei prodotti secondari dell'estrazione meccanica degli oli vergini di oliva, che recentemente si è concretizzata in una serie di soluzioni molto interessanti in grado di ampliare la gamma di prodotti ottenibili dall'oliva e risolvere per buona parte il problema dello smaltimento dei reflui oleari.
dbd9258d Contenuto di 5ccfb8bf UmbriaEventi f11e8f85
92310264 Contenuto di 4a226e27 UmbriaEventi 5bf65ec9L'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio ed il Comune di Spoleto propongono un convegno su
cca485f0 Contenuto di 9b35792c UmbriaEventi ce8e8286"Innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivicolo-olearia Italiana", in cui vengono presentate le soluzioni tecniche e le linee di indirizzo seguite dall'innovazione nel campo delle tecnologie estrattive e nell'utilizzo delle acque di vegetazione e delle sanse vergini al fine di definire delle linee di sviluppo che potranno guidare le scelte degli operatori del settore volte al miglioramento della qualità e competitività delle produzioni olivicole nazionali. 292065aa Contenuto di e22b5bd1 UmbriaEventi 7b8cd045

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