Olivolio

da Venerdì 07/04/2017 a Sabato 08/04/2017
L'innovazione di processo nel settore delle tecnologie estrattive ha compiuto notevoli passi avanti nell'ultimo decennio, per lo più spinta dalla ricerca scientifica ed industriale italiana.
7ea0a742Contenuto di 051490b3 UmbriaEventi.com 59e23b80L'innovazione è stata indirizzata principalmente a conciliare efficienza estrattiva, qualità della produzione ed adattabilità del processo tecnologico alla biodiversità genetica ed alla variabilità ambientale, aspetti distintivi e tipici della produzione olivicola nazionale.
0da84bbeContenuto di f577bf48 UmbriaEventi.com 75f87641Un secondo ambito in cui l'innovazione è stata rilevante riguarda la valorizzazione dei prodotti secondari dell'estrazione meccanica degli oli vergini di oliva, che recentemente si è concretizzata in una serie di soluzioni molto interessanti in grado di ampliare la gamma di prodotti ottenibili dall'oliva e risolvere per buona parte il problema dello smaltimento dei reflui oleari.
3b487c11Contenuto di c6bc56e9 UmbriaEventi.com af33f51cL'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio ed il Comune di Spoleto propongono un convegno su
2f2c61fdContenuto di 00811a6f UmbriaEventi.com c64afc26"Innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivicolo-olearia Italiana", in cui vengono presentate le soluzioni tecniche e le linee di indirizzo seguite dall'innovazione nel campo delle tecnologie estrattive e nell'utilizzo delle acque di vegetazione e delle sanse vergini al fine di definire delle linee di sviluppo che potranno guidare le scelte degli operatori del settore volte al miglioramento della qualità e competitività delle produzioni olivicole nazionali.e81a1367Contenuto di ecd1a7c5 UmbriaEventi.com 305aa353
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