Olivolio

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da Venerdì 07/04/2017 a Sabato 08/04/2017
L'innovazione di processo nel settore delle tecnologie estrattive ha compiuto notevoli passi avanti nell'ultimo decennio, per lo più spinta dalla ricerca scientifica ed industriale italiana.
f59bb27aContenuto di f0729251 UmbriaEventi.com b92c0e6cL'innovazione è stata indirizzata principalmente a conciliare efficienza estrattiva, qualità della produzione ed adattabilità del processo tecnologico alla biodiversità genetica ed alla variabilità ambientale, aspetti distintivi e tipici della produzione olivicola nazionale.
22c36b73Contenuto di 45f847c7 UmbriaEventi.com 1da50582Un secondo ambito in cui l'innovazione è stata rilevante riguarda la valorizzazione dei prodotti secondari dell'estrazione meccanica degli oli vergini di oliva, che recentemente si è concretizzata in una serie di soluzioni molto interessanti in grado di ampliare la gamma di prodotti ottenibili dall'oliva e risolvere per buona parte il problema dello smaltimento dei reflui oleari.
826909bdContenuto di 456c5448 UmbriaEventi.com ee471016L'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio ed il Comune di Spoleto propongono un convegno su
182ee663Contenuto di c7e837e8 UmbriaEventi.com d929bec5"Innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivicolo-olearia Italiana", in cui vengono presentate le soluzioni tecniche e le linee di indirizzo seguite dall'innovazione nel campo delle tecnologie estrattive e nell'utilizzo delle acque di vegetazione e delle sanse vergini al fine di definire delle linee di sviluppo che potranno guidare le scelte degli operatori del settore volte al miglioramento della qualità e competitività delle produzioni olivicole nazionali.7655718eContenuto di c536afa4 UmbriaEventi.com e9794338
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