Inquadra il QR Code con l'apposita APP

Apri da mobile

Raggiungi facilmente la località con il navigatore
Chiudi

Cicotto… in Piazza

33
visualizzazioni
dal 01/01/2021
Manifestazioni e Festival
Grutti (PG)

I produttori dell'Associazione Tutela Cicotto di Grutti con il patrocinio del Comune di Gualdo Cattaneo e con la collaborazione della Pro Loco Agosto a Grutti.

5981fe6e Contenuto di e52869d3 UmbriaEventi 3399084c

Una notte dedicata al fratello della porchetta e agli ottimi vini locali grazie alla partecipazione dell'Azienda Agraria Moretti Omero, un'occasione per presentare e far conoscere un cibo antico caratterizzato da un sapore unico e ricco di aromi che all'assaggio coinvolge e stravolge, un vero e proprio paradiso del sapore in bocca.

26e37980 Contenuto di 8aa2a59f UmbriaEventi 01f48efb

A Grutti il Cicotto è una tradizione al pari della ormai celeberrima porchetta e la sua lunga e paziente preparazione si è tramandata nel paese di padre in figlio dagli anziani fino agli attuali giovani produttori.

a4b9ef56 Contenuto di 0bc60d0e UmbriaEventi e3f7470e

La cottura al forno è lenta e si fa con un recipiente messo sotto la porchetta nel quale tutte le parti sporgenti del porcello, zampetti, orecchie, coda e qualche altro pezzettino prelibato vengono cotti con i succhi di colatura.

8051593b Contenuto di 3f3d1208 UmbriaEventi f2608fcd

Per info: 347.5394652 - 339.3141863

c27b6944 Contenuto di 00dee76b UmbriaEventi 4ce2938d