La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
c09c662dContenuto di ea460a3b UmbriaEventi.com c3f6ca6aLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
2789f4a1Contenuto di f68865fd UmbriaEventi.com a045ad7eNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
dec8350dContenuto di adb94d2a UmbriaEventi.com 669d2e7e
e3fee69bContenuto di 861252c2 UmbriaEventi.com 5ae0b820Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
c1c2f8f5Contenuto di 6e18bd05 UmbriaEventi.com 03a60c47
16247986Contenuto di 59d8213e UmbriaEventi.com c4ae9919Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
6247acdfContenuto di 09fc002d UmbriaEventi.com f86de43d
f1f72cf6Contenuto di 0186a4e6 UmbriaEventi.com 63336d2aLa Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.