La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
3298c249Contenuto di 1a06f51e UmbriaEventi.com 835169dbLa location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
c7608cfbContenuto di 1ec0519c UmbriaEventi.com c535c3f0
618ca759Contenuto di 2d2b4451 UmbriaEventi.com 66a52ee7Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
d7527ebdContenuto di bde05b8f UmbriaEventi.com 607d1e5a
3613a6abContenuto di efd8b1d9 UmbriaEventi.com 016c8a51L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.999cd43bContenuto di ce7182e0 UmbriaEventi.com a06ea396