La Sagra della Porchetta di Costano, una delle sagre più longeve dell'Umbria, giunge alla 49ª edizione.

È alla fine degli anni 60, infatti, che la Sagra della Porchetta prende forma e diventerà in seguito per Costano l'evento simbolo; si caratterizza per la sua organizzazione perfettamente compatibile con il rispetto dell'ambiente grazie all'uso di prodotti biodegradabili.

La Sagra della Porchetta di Costano si distingue per l'uso di prodotti tipici locali impiegati nella realizzazione delle tante pietanze a base di maiale, tra le quali spiccherà, ovviamente, tutte le sere la regina e sua maestà, la porchetta.