Come ogni anno torna la tanto attesa Festa del Fagiolo di Laverino (MC) - Presidio Slow Food - è arrivata alla sua 21° edizione; si potranno gustare piatti preparati con prodotti tipici del territorio, ammirare il maestoso paesaggio, intrattenervi con i nostri giochi e provare i prodotti offerti dagli stand enogastronomici.
L'energia dei giovani, sorretta dal pilastro della tradizione, racchiusa dal sapore delle nostre pietanze.

In occasione della Festa del Fagiolo di Laverino ci sarà l'opportunità unica di scoprire i tesori dei Monti Sibillini che circondano lo splendido territorio umbro-marchigiano.
Bianco, di media grandezza, leggermente allungato, è adatto a qualsiasi cucina e la morbidezza della polpa e la buccia sottilissima lo rendono prelibato al palato.

Coltivato intorno ai 600 metri di altitudine durante il mese di Maggio, dopo il giorno di San Venanzo, la sua semina viene eseguita secondo l'antica modalità della "postarella", a mucchietti di 4-5 semi. La pianta può raggiungere i 2-3 metri di altezza, arrampicata ad una "frasca di ornello".