Il Palio dell'Oca di Città di Castello è la manifestazione rionale più antica ed è una parodia popolare degli antichi tornei cavallereschi riservati ai nobili (ai quali il popolo non poteva partecipare); l'oca è una versione economica del premio in palio, sostituendo la ricca damigella o il castello.

La competizione consiste nell'infilare un lungo palo di legno nel foro di un mastello pieno d'acqua situato a due/tre metri di altezza ed al cui interno è collocata un'oca finta; il tutto stando in piedi sopra il carretto tirato a passo di corda da due persone.

Ogni rione partecipa con una squadra di concorrenti, due dei quali adibiti al traino del carretto per la gara del “lanciere” avversario, il terzo in qualità di “lanciere”.