La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
61d84072Contenuto di 1a1ec9f9 UmbriaEventi.com b2c17b4d
f976badaContenuto di 05ad76ac UmbriaEventi.com e7efa41fIl piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
a8c1ae9eContenuto di c63faa80 UmbriaEventi.com 2c0499b2
5201e079Contenuto di a8ee0c96 UmbriaEventi.com 06bf8452Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
4ebd47d4Contenuto di 70cba7d4 UmbriaEventi.com cbfa2db3
e2f1b150Contenuto di 1f702e07 UmbriaEventi.com 38e20bb2La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
0167e907Contenuto di cf2c9464 UmbriaEventi.com 004734fdEcco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.