La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
28f2c34bContenuto di 2edd2175 UmbriaEventi.com 724fb44c
f119e39bContenuto di a47697cc UmbriaEventi.com 52caae39Il piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
0362ea10Contenuto di eecac002 UmbriaEventi.com 2a20504a
051e74e9Contenuto di 33a5f1f3 UmbriaEventi.com 5173d5b9Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
f0224f09Contenuto di 06c36207 UmbriaEventi.com 4ff3a606
2823c516Contenuto di 256560e7 UmbriaEventi.com d1fa289eLa Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
b842ea72Contenuto di 87f4b470 UmbriaEventi.com 830f0cecEcco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.