La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 31ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
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107f8091Contenuto di 490a56db UmbriaEventi.com be5fc293Il piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
d8cd4d5cContenuto di 37d57e85 UmbriaEventi.com edfd90f5
4d506c1cContenuto di de8c0839 UmbriaEventi.com c044f31dTutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
a93f8a1aContenuto di a20ab358 UmbriaEventi.com 96c2a21d
4cdb9169Contenuto di 8ef7c42f UmbriaEventi.com ed70ca83La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
fd5e1d26Contenuto di d9875f66 UmbriaEventi.com b0e0dceeEcco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.