La Sagra dello Gnocco, alla 32ª edizione, anima il borgo di Pieve di Compresseto, nel cuore verde dell’Umbria, con profumi e sapori irresistibili. Tre giorni di convivialità, musica e soprattutto di delizie gastronomiche.

La tradizione dello gnocco
Preparato secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione, lo gnocco che si assapora a Pieve di Compresseto è il vero protagonista della festa.
Fatto a mano ogni mattina dalle mani esperte delle donne del paese che portano avanti la tradizione impastando chili e chili di patate, tutte raccolte ai bordi di un grande tavolo: chi impasta, chi fa il cosiddetto “bigolo”  e chi taglia. Tutto il paese lavora insieme per la buona riuscita della festa, per dare lustro al piccolo paese di Pieve

Novità: AperiSagra
Quest'anno una novità con una serata speciale: Giovedì 31 luglio la Proloco organizza un evento danzante all’insegna dell’allegria e del divertimento, accompagnato da buon cibo e buona musica.