La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
b2ed2d79Contenuto di 9cf634dd UmbriaEventi.com 472012df
d1b1c9c2Contenuto di 9b68f3e2 UmbriaEventi.com dc09be08Il piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
3b39627eContenuto di 77aab289 UmbriaEventi.com 219b0778
f5e1c4c7Contenuto di d318981a UmbriaEventi.com 9714788dTutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
dea7b0d4Contenuto di 6ed2d578 UmbriaEventi.com b675ab00
6024b409Contenuto di 4bc97c8e UmbriaEventi.com aa376c85La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
639123eaContenuto di 5480f7fe UmbriaEventi.com 7ed8f9c0Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.