La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 31ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
3a9b72cfContenuto di 5304c1b2 UmbriaEventi.com 1e3b8620
48fcddf4Contenuto di f0c15567 UmbriaEventi.com 7490b50bIl piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
92ca63a2Contenuto di c9f09a6b UmbriaEventi.com f0e1aae4
995cc35bContenuto di 0c3676db UmbriaEventi.com acc409d8Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
245f2878Contenuto di fb0a4ff2 UmbriaEventi.com 7be7bd41
cb5e6996Contenuto di acb40805 UmbriaEventi.com 79f7d532La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
afc4495aContenuto di a630cccd UmbriaEventi.com ee639dbaEcco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.