La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
389697d4Contenuto di 476419cf UmbriaEventi.com c1838958
fb11b42fContenuto di 7fe4e762 UmbriaEventi.com 1e43f48fIl piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
f0d031ecContenuto di 5fd45d40 UmbriaEventi.com 7e4aeef3
d55cab23Contenuto di f40fb167 UmbriaEventi.com c9df8d85Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
383df184Contenuto di 13cb2760 UmbriaEventi.com 46040d90
5ede642bContenuto di b27f0802 UmbriaEventi.com 7c2f8030La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
80e259f5Contenuto di 8f37aab4 UmbriaEventi.com 258cb960Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.