La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 31ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
e86a36bbContenuto di 886b6a27 UmbriaEventi.com ad5ed310
44377887Contenuto di dfa7fc7d UmbriaEventi.com d56a9bb4Il piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
fba27447Contenuto di 9ea866e7 UmbriaEventi.com 0a9712c2
257a69efContenuto di 17a2ee8d UmbriaEventi.com 559930aeTutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
ecd4f051Contenuto di 41a724db UmbriaEventi.com 437a7f9c
3dbc8f28Contenuto di 64307dca UmbriaEventi.com c55d3e6cLa Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
48fa8a03Contenuto di 04d9d312 UmbriaEventi.com a7c3d6a1Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.