La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
826243e4Contenuto di 9c44eed4 UmbriaEventi.com f0499e4dLa location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
23b21f69Contenuto di 82485440 UmbriaEventi.com c02fdca2
a4ca11a5Contenuto di 272beac7 UmbriaEventi.com 877f0cedNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
7870231eContenuto di c12efd71 UmbriaEventi.com b7bfcbc2
22aaabacContenuto di 1d9741f8 UmbriaEventi.com cfd841adL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.106c516dContenuto di cf73fd44 UmbriaEventi.com 0bed418f