La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
b8fbf8a2Contenuto di 189e0193 UmbriaEventi.com d5663497La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
cc748d46Contenuto di 0d6b1b52 UmbriaEventi.com aa9d56bd
ced40303Contenuto di 7a108f06 UmbriaEventi.com 6c0dc250Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
2740165dContenuto di b5480ca2 UmbriaEventi.com c7be8e1c
2efe10bcContenuto di ba76228b UmbriaEventi.com ffb9c58bL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.ef6952c7Contenuto di 56e54b0f UmbriaEventi.com 04b708fe