La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
591e839dContenuto di 75fd3be9 UmbriaEventi.com 4e39eaefLa location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
7e104656Contenuto di 6224af54 UmbriaEventi.com 97741844
f112f279Contenuto di cd38acdc UmbriaEventi.com 73e2584cNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
28b7987fContenuto di 1ddc1d45 UmbriaEventi.com f099a0f2
f08b4178Contenuto di 2fd85d39 UmbriaEventi.com 1e3cc33cL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.cbccd6e8Contenuto di b91d1c36 UmbriaEventi.com 469221ee