La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
ccc52ab5Contenuto di e28ce5e6 UmbriaEventi.com 13f33d63La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
7479adc7Contenuto di 6706c816 UmbriaEventi.com 86522828
d661d2f5Contenuto di b5e5b917 UmbriaEventi.com a2b5958aNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
eec1a097Contenuto di 2d4b5734 UmbriaEventi.com 0d8f1f5e
37610051Contenuto di a9d3ac6d UmbriaEventi.com 406982cbL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.44016975Contenuto di 2f43faeb UmbriaEventi.com ea62ec63