La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
9dcb7ad6Contenuto di f8605c30 UmbriaEventi.com 2520f074La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
6ebba6b4Contenuto di 4eaac603 UmbriaEventi.com b79fedd7
a46150a9Contenuto di 75bd0d1d UmbriaEventi.com 89b9e952Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
1b0e0134Contenuto di 26f114ae UmbriaEventi.com f641190b
f95a6cefContenuto di d041cce2 UmbriaEventi.com 3005cf7cL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.d0fcbb51Contenuto di 19fb9647 UmbriaEventi.com 08d72b1d