La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
aba57abfContenuto di 3ab535f1 UmbriaEventi.com c3a84798La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
d00b850eContenuto di b322b685 UmbriaEventi.com 2883041a
e1949644Contenuto di 214c4e07 UmbriaEventi.com 1968177bNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
8e430853Contenuto di ba730638 UmbriaEventi.com b8ca291c
a26bc890Contenuto di add807ff UmbriaEventi.com 4f7c4682L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.3d787822Contenuto di da55945d UmbriaEventi.com e10b6de1