La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
c21f8708Contenuto di d37ba555 UmbriaEventi.com 3dc7c734La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
ffbb8040Contenuto di d7f5dbf0 UmbriaEventi.com 04b6c591
5c853ce3Contenuto di 1177d15f UmbriaEventi.com 6a85d355Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
b1802200Contenuto di 28b2140a UmbriaEventi.com 6dda502e
b7325df8Contenuto di 471d93af UmbriaEventi.com 43794537L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.84699bf1Contenuto di e6bfe0ef UmbriaEventi.com ab9ad4a0