La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
bf916676Contenuto di 7c0dc9b8 UmbriaEventi.com 233465c0La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
82671b04Contenuto di 94b41f3a UmbriaEventi.com ea2ac9b4
27767638Contenuto di 545fcfd8 UmbriaEventi.com 097b86f8Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
68449912Contenuto di a99dce27 UmbriaEventi.com ee883fb3
f9b2a144Contenuto di a475c985 UmbriaEventi.com 30cf46f6L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.98cd0a4aContenuto di 6ce6ed70 UmbriaEventi.com b583293d