La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
700addbdContenuto di cca69394 UmbriaEventi.com 9249c9bbLa location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
cbaae390Contenuto di 8a55ab7b UmbriaEventi.com 6eece200
b3db5c13Contenuto di 428dcbe3 UmbriaEventi.com e8c7c11cNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
bb9d5f39Contenuto di 0a27666a UmbriaEventi.com 48d383f0
5948fbc2Contenuto di d0478f69 UmbriaEventi.com 2c1300d5L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.a52ac4faContenuto di 5d429249 UmbriaEventi.com 7dc15804