La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
7537d751Contenuto di a28e1840 UmbriaEventi.com 684acdb8La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
1eda8f67Contenuto di b645b1e2 UmbriaEventi.com e1f524e6
6982c9f7Contenuto di 9e9b2189 UmbriaEventi.com 45ad719aNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
9cfd5132Contenuto di 56920106 UmbriaEventi.com 54aa7094
2c29ad7bContenuto di 38013bce UmbriaEventi.com d6b6dbb1L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.ccd316d8Contenuto di 6bb49bfa UmbriaEventi.com 76286411