La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
a4ff4306Contenuto di 2dc83a1b UmbriaEventi.com f82affa6La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
ce56fa86Contenuto di 4c2e0997 UmbriaEventi.com fc324484
b011e790Contenuto di ab14bfcc UmbriaEventi.com 35bd61b6Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
19cf7441Contenuto di 9a12ee9b UmbriaEventi.com 831c57a1
9b94fbbeContenuto di 7b729706 UmbriaEventi.com 654d2b08L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.759dcec6Contenuto di 371f770b UmbriaEventi.com 5f252b49