La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
d933ef2eContenuto di 37631806 UmbriaEventi.com 947022d0La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
5bccc7e2Contenuto di d93e7a98 UmbriaEventi.com c304f400
11c51d5cContenuto di e888e0e2 UmbriaEventi.com c830d151Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
2b498ccfContenuto di dcb6c97a UmbriaEventi.com a36cdbd1
7c775334Contenuto di e455a550 UmbriaEventi.com 870c2caeL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.7a85f1d6Contenuto di 4472a562 UmbriaEventi.com 48f86165