27ª edizione della Sagra dell'Acquacotta a Dignano, una località in provincia di Macerata a pochi passi dall'Umbria.
L'Acquacotta, piatto povero della tradizione marchigiana, è una zuppa preparata con pane raffermo, patate e formaggio; versioni più ricche vedono anche la presenza di legumi, uova e baccalà.