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La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
87e5665aContenuto di 798525eb UmbriaEventi.com 8469b367
c3d9e894Contenuto di 142f6080 UmbriaEventi.com 77716891Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
65100f94Contenuto di 5e73caaf UmbriaEventi.com c45b8faf
84233d2dContenuto di 35821eab UmbriaEventi.com 12afbc75Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
5d6ac492Contenuto di 1ca53b71 UmbriaEventi.com 649856a8L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
7aaeaddfContenuto di 0e30394a UmbriaEventi.com 79d3fd96
5d6a35e9Contenuto di 7dd2d5c1 UmbriaEventi.com 939e3279Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
f9253931Contenuto di 438a00d5 UmbriaEventi.com d0ba80a6
ebe8db50Contenuto di 06516f35 UmbriaEventi.com 00d40625A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
fc79ef4aContenuto di 31985c1c UmbriaEventi.com bbfc0243
5cc7c82aContenuto di cf8c7a4a UmbriaEventi.com b51ff926Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
b6f29996Contenuto di c2e8cbbf UmbriaEventi.com 47dc76a9
d79638faContenuto di a0c4aa25 UmbriaEventi.com 5efd4b6eCon guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
95a5baddContenuto di ab070750 UmbriaEventi.com 8ae10d08
dcc4edc6Contenuto di 9ffd03a1 UmbriaEventi.com ff0f1b74Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.