La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
577a110cContenuto di 60b46336 UmbriaEventi.com e90c8c43
4afed6ebContenuto di b865b539 UmbriaEventi.com 3dc8f6f6Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
7183a562Contenuto di 0fcc800e UmbriaEventi.com 3902d278
9a78ec0eContenuto di d35f0a20 UmbriaEventi.com 68ff726dUn giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
a672322dContenuto di 73e2448e UmbriaEventi.com b264a083L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
40cb697aContenuto di fc84249d UmbriaEventi.com cf0d3d75
80eda4c2Contenuto di 2f5c1af0 UmbriaEventi.com e9568feaTale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
49cf2534Contenuto di 703d1b14 UmbriaEventi.com 12df4f0d
1b31c269Contenuto di 0c34552c UmbriaEventi.com 76a85ed3A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
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48a543ceContenuto di 22829184 UmbriaEventi.com c4fa9f6aSi era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
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c0db6e97Contenuto di daca71fe UmbriaEventi.com ee95fcabCon guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
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f1d954afContenuto di e652899e UmbriaEventi.com a7c02710Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.