La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
0dc759daContenuto di 0b46b942 UmbriaEventi.com aa587186
aaab1c7bContenuto di 26d91901 UmbriaEventi.com aaf4675cSi tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
d5d3f6a3Contenuto di 258dfb2d UmbriaEventi.com 72e60f3c
df305319Contenuto di 06227174 UmbriaEventi.com 982dc9efUn giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
b799fe09Contenuto di 075fd3a9 UmbriaEventi.com 9b85c445L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
c3250a42Contenuto di 1624e810 UmbriaEventi.com 04ad942d
16929744Contenuto di 11d95d2e UmbriaEventi.com 72a17642Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
072f6043Contenuto di 39ef76b2 UmbriaEventi.com 644c8039
5fb59faeContenuto di e0680001 UmbriaEventi.com 88ddd9f8A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
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36a03109Contenuto di 507049e9 UmbriaEventi.com b50f4985Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
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2f18a7baContenuto di a1143e76 UmbriaEventi.com 9815f337Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
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0ac72488Contenuto di eb3e7b5f UmbriaEventi.com a3cf29c6Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.