La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
21c2c503Contenuto di 374f6838 UmbriaEventi.com 50c36743
b2be35b9Contenuto di a96ddd6b UmbriaEventi.com 9a238a8dSi tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
a6cd3bafContenuto di 5e577655 UmbriaEventi.com cb4f83df
33de2ef6Contenuto di 2c26f0a1 UmbriaEventi.com aaf5a8a1Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
4a141e60Contenuto di c9c00264 UmbriaEventi.com eb083a2fL'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
32ddd9bdContenuto di 9cf859c6 UmbriaEventi.com daa83a83
5e4d19e7Contenuto di 8293f0f4 UmbriaEventi.com 0bd08898Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
8d3e1337Contenuto di 253257dc UmbriaEventi.com 94f94477
5bcfe259Contenuto di bce1c3db UmbriaEventi.com 46f7180aA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
325f7c07Contenuto di 96807155 UmbriaEventi.com 255ffcaa
fb2208cbContenuto di db80842a UmbriaEventi.com 769a0269Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
83d71c9dContenuto di dc8294e1 UmbriaEventi.com 614d1e37
a8425c78Contenuto di 32627ce3 UmbriaEventi.com 6cdc2e53Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
1e85865aContenuto di 258c6ee6 UmbriaEventi.com 81736ea6
0484b71bContenuto di c8ac714c UmbriaEventi.com 9598dadfDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.