La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
ce4141ccContenuto di 8f71446f UmbriaEventi.com 81b03774
3e827100Contenuto di f3ff9b18 UmbriaEventi.com 6828f0fdSi tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
791ee8d0Contenuto di 55f4cfc4 UmbriaEventi.com 90d2bb84
0b18bd88Contenuto di f2293be4 UmbriaEventi.com 78c1d189Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
b05fa202Contenuto di 82421fae UmbriaEventi.com 6a08f4e6L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
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ab994c4bContenuto di 583e719e UmbriaEventi.com fd1cfe0fTale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
4815c4a0Contenuto di 624b9f97 UmbriaEventi.com c05bf846
c2fe2be7Contenuto di c0ab7aa5 UmbriaEventi.com b1f8a087A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
ce259f65Contenuto di c098d038 UmbriaEventi.com cbb4d5d7
743aeff7Contenuto di 425e1eae UmbriaEventi.com d21cb413Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
60e906f0Contenuto di ea6f2eff UmbriaEventi.com 1e437565
8bb195b1Contenuto di 5f2fc77e UmbriaEventi.com b99222c6Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
8bcbf575Contenuto di 4805307e UmbriaEventi.com 3a54c30e
b9093a58Contenuto di 680fb077 UmbriaEventi.com 1b82d3fbDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.