La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
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70c1a378Contenuto di 63da998f UmbriaEventi.com c2e3316dSi tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
e72a5878Contenuto di 817fad4f UmbriaEventi.com 9da338a9
bb858ab6Contenuto di 22454967 UmbriaEventi.com 913cea25Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
021cdf5fContenuto di e7a3a02a UmbriaEventi.com 80140a2fL'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
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ca0ce8c6Contenuto di 9c857221 UmbriaEventi.com 53d21451Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
610aecc7Contenuto di a4d57c29 UmbriaEventi.com 79cd14e0
a3923dd3Contenuto di 5494e207 UmbriaEventi.com c0adebecA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
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05a1c115Contenuto di 24923852 UmbriaEventi.com 836f856bSi era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
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47104b5dContenuto di 1a5ab190 UmbriaEventi.com fc3224c4Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
000fadfcContenuto di 0fc07876 UmbriaEventi.com a0cd817b
cb475222Contenuto di ba851648 UmbriaEventi.com 8247eaf2Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.