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| Sabato 25 Marzo |
| CENA DI GALA - CASTELLO DI SAN GIOVANNI D'ASSO |
| Le Cuoche delle Pro Loco San Giovanni d’Asso e il Ristorante La Parolina (una stella Michelin) presentano una cena a quattro mani sul Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi MENÙ APERITIVO A BUFFET Cuoche Pro Loco: Pan tostato con patè toscano, Pan tostato con uovo e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi, Pan Tostato con crema di verdure e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi La Parolina: L’ANGOLO DORATO: Fiori di zucca ripieni di fior di latte e alici del cantabrico, Panzerottini dorati con pomodori secchi, Fagottelli croccanti con fior di latte e salame fresco, Lattuga dorata pastellata, Foglie di salvia croccanti, Frittelle di pasta cresciuta CENA SERVITA La Parolina: Tiepido di ricotta , asparagi, cipollotto, chips di parmigiano e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi Cuoche Pro Loco: Farrotto mantecato e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi La Parolina: Tagliolini al burro di malga su base di crema di tortelli maremmani e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi La Parolina: Faraona ripiena alle verdure primaverili e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi Cuoche Pro Loco: Plateau di formaggi con Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi La Parolina: Cremoso al mascarpone, crumble e fragole di stagione e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi Open bar e Vini del territorio in abbinamento |
| Domenica 26 Marzo | |
| Ore 09:30 | Escursione Mountain Bike con il team Orso Bon Bike e Lady Bike |
| Ore 10:00 | Sala del Camino-Castello di san Giovanni d’Asso Apertura Mostra fotografica Paesaggio Toscano a cura Fotoclub 3 Asa di Poggibonsi |
| Ore 10:00 | Piazza Gramsci Apertura mercatino dei prodotti agricoli, biologici ed artigianali del territorio |
| Ore 10:15 | Visita guidata al Bosco della Ragnaia |
| Ore 11:00 | Tartufaio per un giorno Cerca del tartufo in tartufaia (su prenotazione) |
| Ore 11:30 | Arrivo Treno Natura |
| Ore 12:00 | Apertura Stand Gastronomici presso Pro Loco San Giovanni d'Asso con specialità al Tartufo Marzuolo Crete Senesi |
| Ore 14:30 | Spettacolo lungo il Borgo di San Giovanni d’Asso |
| Ore 15:00 | Tartufaio per un giorno Simulazione cerca del tartufo presso Orto di Sesto |
| Ore 15:30 | Pecorino e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi Degustazione guidata presso il Castello di San Giovanni d’Asso (su prenotazione) |
| Ore 18:00 | Defilé di moda al Castello di San Giovanni d’Asso A seguire, cena a buffet a cura della Pro Loco San Giovanni d’Asso nelle storiche sale del Castello |
