Dolci d'Italia

Imminente
da Venerdì 01/11/2024 a Domenica 03/11/2024
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Dolci d’Italia è il Festival Nazionale dei Dolci.

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Dal Nord al Sud alle isole, dal mare alla montagna, dall’antica Grecia al Medioevo fino alla società contemporanea, sono tante le influenze che hanno portato ai grandi dolci che gustiamo oggi.

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La tradizione dolciaria italiana è infatti ampia come lo è  l’abbondante produzione di prodotti di altissima qualità di cui la nazione è ricca: parliamo di latticini, grano, olio, burro, cioccolato, ricotta, ma anche frutta fresca e secca…
Dolci d’Italia nasce con il proposito di promuovere questa vasta cultura alimentare.

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Per quattro giorni, Spoleto sarà la cornice di un appassionante viaggio tra le dolcezze, promettendo esperienze degustative e formative per tutti: dagli appassionati e cultori dell’alimentazione, ai giornalisti, fino agli chef, gli imprenditori e operatori di settore.

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AREE DEL FESTIVAL
ENTERTAINMENT

Trekking Urbano

Giornata Nazionale del Trekking Urbano
Ne è passata d’acqua… sopra il ponte: acqua in città tra memoria, trasformazione e sviluppo.

Partenza da Piazza Campello
31 ottobre: ore 14:30
1 novembre: ore 9:30
Al termine del percorso, degustazione di dolci a cura di Dolci d’Italia e degustazione d’olio extravergine d’oliva a cura di Costa d’Oro.
Per info: http://www.comune.spoleto.pg.it


Dolci Note

Una performance musicale accompagnata da una piccola degustazione di dolci.
In collaborazione con il Conservatorio di Musica Francesco Morlacchi.
Spoleto, Teatro Romano
Sabato 2 novembre, ore 16:00


Si Salvi Chi Può!
Quando la tragedia finisce in Commedia,
a cura della Compagnia Teatrale Sipario e Modern Music School
Teatro Nuovo Giancarlo Menotti
Domenica 3 novembre, ore 17:30


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PICCOLI PASTICCERI CRESCONO

Chiostro di San Nicolò – Ingresso gratuito

Uno spazio tra gioco e didattica in cui i bambini sono i protagonisti assoluti!
L’ obiettivo del laboratorio Piccoli pasticceri crescono è quello di stimolare la loro creatività e la conoscenza delle materie prime: l’uso corretto degli alimenti si unisce al divertimento di lavorare e creare con le proprie mani piccole delizie da gustare in compagnia.
Per bambini e ragazzi dai 5 ai 12 anni.
Prenotazioni: https://www.dolciditalia.it/piccoli-pasticceri-crescono/

Venerdì 1 novembre
Ore 16:00, Laboratorio Piccoli Pasticceri Crescono, Biscotti, che bontà!
Ore 18:00, Laboratorio Piccoli Pasticceri Crescono, Praline, che bontà!

Sabato 2 novembre
Ore 16:00, Laboratorio Piccoli Pasticceri Crescono, Biscotti, che bontà!
Ore 18:00, Laboratorio Piccoli Pasticceri Crescono, Praline, che bontà!

Domenica 3 novembre
Ore 16:00, Laboratorio Piccoli Pasticceri Crescono, Biscotti, che bontà!
Ore 18:00, Laboratorio Piccoli Pasticceri Crescono, Praline, che bontà!

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SWEET ACADEMY
Chiostro di San Nicolò – Ingresso gratuito
La scuola per apprendere i segreti in cucina dei Pastry chef e le tecniche di lavorazione per realizzare capolavori di bontà!
 
Venerdì 1 Novembre
Ore 15:00
Oro Nero - Cooking show
Oro Nero

a cura di Fortunati Tartufi con la chef Elena Ginevra Gasponi

Ore 16:30
Cooking Show
Vegan Food Cooking Show
a cura dell’Associazione VeganFoodTerni

Ore 18:00
Piccola Pasticceria, Cooking Show
Piccola Pasticceria, Cooking Show
a cura dell’Università dei Sapori con la Chef Donatella Aquili

Sabato 2 Novembre
Ore 11:30
Cooking Show

a cura dell’Associazione Zafferano Spoleto con la Chef Pina Zito

Ore 16:30
Cooking Show

con il Pastry Chef Tommaso Foglia

Ore 18:00
Cooking Show

a cura di Le Delizie di Deby
 
Domenica 3 Novembre
Ore 11:30
Cooking Show
a cura di Costa d’oro

Ore 15:00
Tortino Cioccolato e Nocciole con Salsa alla Vaniglia
Cooking show a cura dell’Associazione Italiana Celiachia con lo chef Luca Fabbri

Ore 16:30
 I Soffoconi
Cooking Show a cura di Merendoni

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SWEET LAB
Palazzo Mauri

Sei appassionato di Pasticceria?
Impara le basi per realizzare, anche a casa tua, dolci creazioni!
Sweet Lab è un laboratorio nel quale imparare a conoscere le materie prime e alcune tecniche di Pasticceria mettendole mani in pasta!
Prenotazione obbligatoria, singola sessione € 10,00

Venerdì 1 novembre
Ore 11:00, Sweet Lab con la chef, Donatella Aquili, I Biscotti di frolla
Ore 15:30, Sweet Lab con la chef, Donatella Aquili, Il Tiramisù al bicchiere

Sabato 2 novembre
Ore 11:00, Sweet Lab
con la chef, Donatella Aquili, Il Tiramisù classico
Ore 15:30, Sweet Lab
con la chef, Donatella Aquili,Gli occhi di bue 

Domenica 3 novembre
Ore 11:00, Sweet Lab
con la chef, Donatella Aquili, Gli abbracci di frolla con spalmabile al cioccolato e marmellata
Ore 15:30, Sweet Lab
con la chef, Donatella Aquili, Il Tiramisù composto…con la moka

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TASTE
Sweet Show
Chiostro di San Nicolò

Il grande mercato dei dolci artigianali nel quale ammirare, acquistare e assaggiare dolci di tutti i tipi e per tutti i gusti!

Non Solo Dolci
Piazza Pianciani

Una selezione di prodotti alimentari di qualità

Le Delizie dello Stivale
Sala degli Ori

Uno spazio espositivo dove sarà possibile ammirare, acquistare e gustare dolci tipici da tutta Italia.
Tutti i giorni dalle 10.00 alle 20.00
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 SWEET CARD
Centro storico

Acquista la Sweet Card a € 5,00 presso l’Infopoint del Festival in Piazza Garibaldi e Presso l’ex Museo Civico!
Ricevi immediatamente un welcome kit, usufruisci degli sconti riservati nelle attività commerciali aderenti e acquista la Spoleto Card a prezzo ridotto e visita tutti i musei della Città!

Per chi raggiunge Spoleto in treno potrà acquistare la card a € 3,00!  
Scopri di più

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