Venerdì 11/10/2013

Le Tre Vaselle, venerdì 11 ottobre ore 18.00

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presentazione del libro

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Italiani mangiapatate. Fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese

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di David Gentilcore
Il Mulino Editore

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L'Autore, docente di Storia moderna alla University of Leicester, ne parlerà con Alberto Capatti, studioso e storico della cultura alimentare introdurrà l'incontro Alberto Sorbini (ingresso libero)

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seguirà la cena a tema

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"Alla scoperta delle patate"

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Soufflé di patate
Rossa di Colfiorito con salsa al pecorino
Gnocchi di patate di Martingo serviti con salsa di brasato di manzo

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La patata internazionale nelle sue cotture
Frittelle di patate e mele profumate alla cannella, crema di vaniglia
(su prenotazione - 35,00 €)

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Info: 075 9880447 - 3vaselle@3vaselle.it

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