Più che una festa vera e propria, si tratta di un incontro in piazza tra panicalesi, turisti e visitatori che, attratti dalle bellezze di Panicale, ne approfittano per passare un pomeriggio all'interno del borgo medievale all'insegna dell'allegria a base di castagne, vino novello, dolci a base di castagne e buona musica.

Durante lo svolgimento della festa, sono esposti prodotti rigorosamente a base di castagne, preparati con la massima cura artigiana e tradizionale dalle donne Panicalesi.

Fra i prodotti tipici che si possono gustare troviamo: le castagne arrosto, dolci tradizionali, marmellate, pasticcini, raffinati piatti tradizionali a base di castagne, squisite salsicce alla brace e il corposo rosso dei colli del Trasimeno.