La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
6226a11eContenuto di 866768c8 UmbriaEventi.com 3a0cbe01La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
d66655b1Contenuto di c19c31ab UmbriaEventi.com 420c96f8
f4e65e96Contenuto di fee2fc47 UmbriaEventi.com 554b1067Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
9ff975ffContenuto di f2295f0c UmbriaEventi.com b4bca3fe
791279ddContenuto di bad0ecfd UmbriaEventi.com 4d51c5b5L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.ff3fda1cContenuto di ea41dfd7 UmbriaEventi.com e5cd0b49