La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
649445f5Contenuto di 743c19d9 UmbriaEventi.com b0efd3b2La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
21cfd1d4Contenuto di 2c932ba7 UmbriaEventi.com 9275a0a7
d778d210Contenuto di 94caadbc UmbriaEventi.com 9bb73e1fNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
218ee932Contenuto di 847e70dd UmbriaEventi.com db1be25a
107011e0Contenuto di b2d96609 UmbriaEventi.com a315fb15L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.0c9b7094Contenuto di 1d139408 UmbriaEventi.com 36104341