La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
05232bffContenuto di 6cf3b3d9 UmbriaEventi.com 874731a5La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
94ab8ae3Contenuto di 4e403026 UmbriaEventi.com c13497da
8d0db316Contenuto di d8b5c82a UmbriaEventi.com a638177cNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
b7618edbContenuto di 0135a6a3 UmbriaEventi.com 79af6d66
b2bdef47Contenuto di c519234f UmbriaEventi.com 609af287L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.2c66f795Contenuto di 074d408c UmbriaEventi.com 47a75444