Nella caratteristica Vasanello, straordinario borgo della Tuscia a dua passi dal confine con l'Umbria, torna la Sagra dello Gnocco co' la rattacacio.
407661e6Contenuto di 78514fdf UmbriaEventi.com 8aa83cfbL'evento, alla 13ª edizione, celebra la cucina tradizionale vasanellese con questo prodotto realizzato con la pressione dell'impasto sul retro della grattuggia, che gli conferisce quella ruvidità ottimale per trattenere il sugo sulla superfice.
e87e1852Contenuto di 67aba694 UmbriaEventi.com d1afe0a6 e5ff25b1Contenuto di 1923f432 UmbriaEventi.com 67a2fa81