Nella caratteristica Vasanello, straordinario borgo della Tuscia a dua passi dal confine con l'Umbria, torna la Sagra dello Gnocco co' la Rattacacio.

L'evento, alla 16ª edizione, celebra la cucina tradizionale vasanellese con questo prodotto realizzato con la pressione dell'impasto sul retro della grattuggia, che gli conferisce quella ruvidità ottimale per trattenere il sugo sulla superfice.