Sagra del Pizzicotto

da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
7cec05c6Contenuto di 64dc9221 UmbriaEventi.com a52e74dcI pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura.7d7be5a3Contenuto di 7dac318a UmbriaEventi.com 080eb97d
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