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Sagra del Pizzicotto 2019

Sagre e Feste Paesane Umbria
da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
Latera (VT)
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
d312111e Contenuto di 5b60c42b UmbriaEventi a0bbe76eI pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura. 1bd6af66 Contenuto di 48e0211a UmbriaEventi cc7ff76a