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Sagra del Pizzicotto 2019

Sagre e Feste Paesane Umbria
da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
Latera (VT)
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
e479e6ff Contenuto di b4422b24 UmbriaEventi fb4135d7I pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura. 12f4a1ca Contenuto di 732604d5 UmbriaEventi 192ba729