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Sagra del Pizzicotto 2019

Sagre e Feste Paesane Umbria
da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
Latera (VT)
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
90b18f6e Contenuto di 70636f82 UmbriaEventi bb14e6e6I pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura. 1e9a71c2 Contenuto di 1b78453f UmbriaEventi 106fb4db