Sagra del Pizzicotto

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da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
18af0576Contenuto di f243853f UmbriaEventi.com 392edb2cI pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura.4f95aaf3Contenuto di 7765b472 UmbriaEventi.com f47782cc

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