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Sagra del Pizzicotto 2019

Sagre e Feste Paesane Umbria
da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
Latera (VT)
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
c70fdceb Contenuto di 2421cad1 UmbriaEventi 2697cdf0I pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura. 77a30f00 Contenuto di 986ead7d UmbriaEventi ff51cfde