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Sagra del Pizzicotto 2019

Sagre e Feste Paesane Umbria
da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
Latera (VT)
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
2b0ae436 Contenuto di 7a5072b3 UmbriaEventi 66a5d47fI pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura. f5fcdf86 Contenuto di 024e260b UmbriaEventi 08041a19