Sagra del Pizzicotto

da Sabato 13/07/2019 a Domenica 14/07/2019
A Latera, una splendido borgo nei pressi del Lago di Bolsena, si volge la 15ª edizione della Sagra del Pizzicotto, un deliziosa pietanza tipica della gastronomia Laterese del mondo contadino di una volta; l’impasto è infatti di farina, acqua, sale e lievito naturale.
65bb2495Contenuto di a988b304 UmbriaEventi.com e3adc1d3I pizzicotti prendono il nome dal modo in cui la palla dell’impasto viene, appunto, pizzicata per strapparne dei pezzi irregolari che vengono poi gettati nell’acqua bollente per la cottura.4a1fb9a9Contenuto di b3183a1b UmbriaEventi.com 49ed8c56
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