Vigna Lorenzo, un suggestivo
vigneto risalente al 217 a.C. immerso nelle incantevoli colline umbre, sarà la splendida cornice per un delizioso pranzo di Pasquetta con la propria famiglia o in compagnia degli amici.
61d36fc3 Contenuto di df1e56bd UmbriaEventi 17417a07La
Cantina Monte Vibiano Vecchio, in un raffinato ambiente tra botti e barricaia sotterranea dove invecchiano i vini più prestigiosi, propone un menù di tutto rispetto:
9e40a161 Contenuto di 098467bd UmbriaEventi 589b80e3 1a831484 Contenuto di 61729226 UmbriaEventi 1fa12e42• ANTIPASTO GRAN BUFFET b529faf0 Contenuto di 5aa328c5 UmbriaEventi caa7698e ece1ccd1 Contenuto di 375ab35b UmbriaEventi 191ea4d3Angolo dei formaggi 0628aeb7 Contenuto di 89b8b013 UmbriaEventi be229656Grande assortimento di formaggi regionali
e2febf67 Contenuto di 3a7121a9 UmbriaEventi d92d50f7Pecorino di Fossa
baa5d6e9 Contenuto di d30a0ae0 UmbriaEventi cd4b8bbcPecorino di forenza
85534c57 Contenuto di 9c499c05 UmbriaEventi 977b9850Ricotta e fichi caramellati
77dd1364 Contenuto di 1f3e9266 UmbriaEventi 1265bcd8Caciotta delle paludi Benedettine
ab1df677 Contenuto di db377394 UmbriaEventi b4abb6cbBocconcini di mozzarella Norcina con pesto di erbe amare di campo
b2ea17e4 Contenuto di 30c00592 UmbriaEventi ba7fe8f6Pecorino conciato in botte
d4158e36 Contenuto di a799f86b UmbriaEventi 1719b692Tometta di Colfiorito
281c25ee Contenuto di a96ef054 UmbriaEventi 92448c65 5f1bab93 Contenuto di 078cb9fd UmbriaEventi 917339fbAngolo dei salumi 88d589c4 Contenuto di 31792f80 UmbriaEventi 5b64a63cSalumi regionali, nazionali di “piuma e pelo”
5f5ebc00 Contenuto di 0648386e UmbriaEventi 14a863e9Carne stagionata di cacciagione al carpaccio
d47ccc80 Contenuto di a0692a64 UmbriaEventi 1064baabLardo Stagionato di suini allevati in libertà
edc9a954 Contenuto di 87e3f7e9 UmbriaEventi 78148eacBarbozzo
43090e63 Contenuto di 03844a26 UmbriaEventi 258e9197Prosciutto Umbro tagliato al momento
7eea523f Contenuto di ec74c9fe UmbriaEventi 67649da0Capocollo
31485ae9 Contenuto di d5b40a4e UmbriaEventi 2f5241c1 6467c556 Contenuto di 1b432c10 UmbriaEventi 62330503Angolo del pane 3f4f7d57 Contenuto di 4d7a8725 UmbriaEventi 2d81888cAngolo delle torte umbre lavorate al testo in diretta e servite con salumi tipici tagliati al momento
e182c769 Contenuto di 9bdf2e9f UmbriaEventi f74bec2aTorta Umbra al formaggio
18b65ce6 Contenuto di e0aa23cf UmbriaEventi 6bc08caeAssortimento di Stuzzicherie condite da forno
a6618bb6 Contenuto di 3f0324cc UmbriaEventi 4469bfddAssortimento di tortine rustiche
1ea111f5 Contenuto di 1b446809 UmbriaEventi 7ae520e3Sfoglatine con vari gusti
563b702a Contenuto di aea37462 UmbriaEventi f9303f32Pane integrale cotto nel forno a legna
bbb68c5a Contenuto di 3c47aae7 UmbriaEventi b6deb90cPane tradizionale, “sciapo” e salato
17d6f416 Contenuto di b5aa8653 UmbriaEventi f92a364dPani della nosta terra
62e9cca2 Contenuto di f1e6cf35 UmbriaEventi 1e6750d3 7208af4c Contenuto di dea307b0 UmbriaEventi e53848f7• PRIMI PIATTI 0bd0e467 Contenuto di 7ec656aa UmbriaEventi 805ca3c6Raviolo con salsa agrumata
353e4828 Contenuto di 512592e2 UmbriaEventi 78b4a33dGnocchetto al barbozzo con sughetto di pomodoro
65434768 Contenuto di 0207b2b9 UmbriaEventi d50927a3 dd068902 Contenuto di 939ac945 UmbriaEventi 3d6fd29c• SECONDI PIATTI ed2a06c0 Contenuto di 89ab15e9 UmbriaEventi 94be96d5Spezzatino di Agnello Tartufato
59680a56 Contenuto di f5853ef3 UmbriaEventi cd60d13dVerdura saltata in padella
edf54888 Contenuto di 35414182 UmbriaEventi 80aa45fa f1e754d1 Contenuto di 8db7e3bb UmbriaEventi 5b7969de• DOLCI e20df58b Contenuto di fa7f76dd UmbriaEventi 091fc7adAssortimento di dolci a buffet
54d63415 Contenuto di edd88119 UmbriaEventi bf6efce6Ciaramicola
89a5a485 Contenuto di 5df1a742 UmbriaEventi 19dad85cColomba di produzione propria
cc06f9e6 Contenuto di b8eb71b7 UmbriaEventi 97d37dd4 58ffb410 Contenuto di a280dea6 UmbriaEventi a99b17c3• FRUTTA ALLO SPECCHIO c5332a8f Contenuto di 23a57d6f UmbriaEventi 79e9bc34 0c936729 Contenuto di b737abcb UmbriaEventi 52b48f5eI
Sommelier in sala sapranno consigliare al meglio l'abbinamento dei grandi vini della
Cantina Monte Vibiano Vecchio alle varie pietanze. In particolare, si potranno degustare:
981d2a83 Contenuto di cd582a4b UmbriaEventi cd31e16b efcc5c9b Contenuto di 0afbe384 UmbriaEventi f06d5ca9-
Maria Camilla 2017: Grechetto, Trebbiano, Sauvignon Blanc e Viogner. Vino fresco, giovane, profumato e con un vasto bouquet aromatico di agrumi e fiori bianchi. È perfetto per un aperitivo o abbinato ad un piatto di pesce ma, grazie alla sua struttura, si lega molto bene con carni bianche e primi piatti.
b358c300 Contenuto di 3ccc24e9 UmbriaEventi c0a53ead-
Maryam 2017: 100% Sangiovese, vinificato in bianco. Buona struttura e mineralità. Ottimo come aperitivo, estremamente consigliato con risotto ai funghi porcini e con frutti di mare.
75c67806 Contenuto di 6b93602f UmbriaEventi c91e31bb-
Monvì 2014: Colli Perugini Rosso, nato dall’assemblaggio di Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc. Due terzi del vino invecchiano in botti di acciaio per 6/8 mesi, mentre il restante terzo viene affinato in barrique di quercia francese per un anno. Dopo l'assemblaggio segue in periodo di riposo di altri sei mesi in bottiglia prima della vendita. Questo rende il Monvì un vino particolarmente equilibrato che si abbina perfettamente a primi piatti strutturati e carni alla griglia.
4c10173f Contenuto di 57f7305d UmbriaEventi 2094fc80-
L’Andrea 2011: Colli Perugini Rosso DOC, prodotto con le migliori uve dei nostri vigneti. È destinato ad essere un vino nel perfetto stile “Supertuscan” con una distinta presenza di une Sangiovese, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, cabernet Franc e altri vitigni umbri rossi. Vendemmia rigorosamente a mano per una maggiore selezione della qualità dell’uva. Invecchiamento in botti di quercia francese per circa due anni ed altri due/tre anni in bottiglia. Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati e carni rosse.
dbab1e75 Contenuto di 30dcb229 UmbriaEventi 7e5f7fb7 da0bc8a8 Contenuto di e6e4ad34 UmbriaEventi 2237761aIl pranzo sarà accompagnato da
musica dal vivo e da una splendida atmosfera estiva.
a51fdde9 Contenuto di 1d606ce5 UmbriaEventi e9c5265f 533ae28b Contenuto di caf0b3fb UmbriaEventi b01154a1Su richiesta, possibilità di menù per celiaci, vegetariani, vegani e per particolari intolleranze alimentari.
ce083919 Contenuto di 0f961cf4 UmbriaEventi 7776f8f3 e05c70d9 Contenuto di 08c3fc58 UmbriaEventi 4d54fa55Saranno inoltre disponibili su prenotazione fino a 4 giorni dall'evento, navette andata e ritorno per la Cantina con partenza da Perugia (parcheggio del Borgonovo) al prezzo di € 5 a persona.
5e949f83 Contenuto di 9da29d1d UmbriaEventi 73f63edc 7bc40eac Contenuto di fc8e617f UmbriaEventi 8ade8da8Per maggiori Info & Prenotazioni:
27c9ff02 Contenuto di c0652ea8 UmbriaEventi 56656a19tour@montevibiano.it
075 878 33 86 -
340 218 41 22 761def8b Contenuto di c38fdbd6 UmbriaEventi fc2f955b
