Vigna Lorenzo, un suggestivo
vigneto risalente al 217 a.C. immerso nelle incantevoli colline umbre, sarà la splendida cornice per un delizioso pranzo di Pasquetta con la propria famiglia o in compagnia degli amici.
07ee03e3 Contenuto di 45133964 UmbriaEventi aa279822La
Cantina Monte Vibiano Vecchio, in un raffinato ambiente tra botti e barricaia sotterranea dove invecchiano i vini più prestigiosi, propone un menù di tutto rispetto:
f5cf4863 Contenuto di 71af7144 UmbriaEventi 731f4a13 8ac99f5e Contenuto di a4f8498f UmbriaEventi 87c31588• ANTIPASTO GRAN BUFFET 486372e3 Contenuto di 486b2a9c UmbriaEventi a884c64c 5fbf0c68 Contenuto di 9a4c19b4 UmbriaEventi 1e1f559cAngolo dei formaggi 7f3a723d Contenuto di 2f0b434e UmbriaEventi 642b8748Grande assortimento di formaggi regionali
0e0e2dee Contenuto di 09bf43c2 UmbriaEventi b309d1bePecorino di Fossa
99c72b0b Contenuto di 4f0dce53 UmbriaEventi c337abdbPecorino di forenza
9c91af3f Contenuto di 7d6bde5e UmbriaEventi 2ff2179dRicotta e fichi caramellati
1934288a Contenuto di 13689266 UmbriaEventi c7e080c8Caciotta delle paludi Benedettine
e1f1ba8a Contenuto di 3ee6b60e UmbriaEventi aa7b172dBocconcini di mozzarella Norcina con pesto di erbe amare di campo
66bb3621 Contenuto di f92a3b6a UmbriaEventi 9e6032dcPecorino conciato in botte
5836ff4c Contenuto di 74aec955 UmbriaEventi ad2c01f3Tometta di Colfiorito
4957ecbd Contenuto di e892b48b UmbriaEventi f36fd19c 3f151a66 Contenuto di 5dd9dc4e UmbriaEventi b9ca789aAngolo dei salumi 9c6e87c6 Contenuto di f4238a79 UmbriaEventi fa087bf5Salumi regionali, nazionali di “piuma e pelo”
ea314da7 Contenuto di a6f608fe UmbriaEventi 3919a78aCarne stagionata di cacciagione al carpaccio
da1696f9 Contenuto di f29e4acd UmbriaEventi be44c648Lardo Stagionato di suini allevati in libertà
deae783b Contenuto di ee6c904b UmbriaEventi 2726c6c6Barbozzo
b596b931 Contenuto di aae54091 UmbriaEventi 0d619965Prosciutto Umbro tagliato al momento
213a11c6 Contenuto di a5f86ab9 UmbriaEventi 14b82ec7Capocollo
733240ef Contenuto di a04a25eb UmbriaEventi c67b11c9 dfa2f67c Contenuto di 68150699 UmbriaEventi 76daf0cdAngolo del pane 74f25306 Contenuto di aabe2f25 UmbriaEventi b0e7390eAngolo delle torte umbre lavorate al testo in diretta e servite con salumi tipici tagliati al momento
56e924ed Contenuto di d93c0320 UmbriaEventi e4d574e5Torta Umbra al formaggio
441e405c Contenuto di c82ffd49 UmbriaEventi 0c05714bAssortimento di Stuzzicherie condite da forno
a96f71cf Contenuto di 9968c7db UmbriaEventi de96e660Assortimento di tortine rustiche
40e051cb Contenuto di a3278c45 UmbriaEventi 8add2641Sfoglatine con vari gusti
a3a91aeb Contenuto di 42313f60 UmbriaEventi ed386f6fPane integrale cotto nel forno a legna
e819f11f Contenuto di 7961d1fa UmbriaEventi b2442017Pane tradizionale, “sciapo” e salato
29dbe417 Contenuto di aa5d883f UmbriaEventi f5dfe7f5Pani della nosta terra
962edc59 Contenuto di 3f83d019 UmbriaEventi 47673626 590dd347 Contenuto di a86580d7 UmbriaEventi b63731ae• PRIMI PIATTI 3ea594b5 Contenuto di d8d718d9 UmbriaEventi e7ff727bRaviolo con salsa agrumata
5db00fe5 Contenuto di e9d13d80 UmbriaEventi fb5d913bGnocchetto al barbozzo con sughetto di pomodoro
98320472 Contenuto di a871384e UmbriaEventi 8b9cabf2 a75e14cb Contenuto di be1f8d8a UmbriaEventi 98e4bbe4• SECONDI PIATTI e1b6fd4c Contenuto di 45d50249 UmbriaEventi ac003d7cSpezzatino di Agnello Tartufato
7c7b2cec Contenuto di 3f88fb22 UmbriaEventi e29b4c26Verdura saltata in padella
ff660d88 Contenuto di 98b56550 UmbriaEventi 6b481b2f f696b487 Contenuto di a2a4f69b UmbriaEventi 573a3c66• DOLCI 53cdb86d Contenuto di 9577a0b4 UmbriaEventi ccad5cbaAssortimento di dolci a buffet
12c5c11c Contenuto di b4f7983e UmbriaEventi e0e22400Ciaramicola
041b2f2a Contenuto di 4aa70ef6 UmbriaEventi b8c72b7fColomba di produzione propria
582ea34b Contenuto di 559b0ecd UmbriaEventi e17cd22d 7e6d4a4a Contenuto di ab0f732a UmbriaEventi 7a774ab0• FRUTTA ALLO SPECCHIO c1e046ec Contenuto di 008c4c1c UmbriaEventi 5f327dd6 ce97d8c3 Contenuto di 3ec328d4 UmbriaEventi 04e5dc0fI
Sommelier in sala sapranno consigliare al meglio l'abbinamento dei grandi vini della
Cantina Monte Vibiano Vecchio alle varie pietanze. In particolare, si potranno degustare:
aeb47268 Contenuto di 9d8e2707 UmbriaEventi 5e6bb473 496d56c7 Contenuto di 25b1de95 UmbriaEventi aad1f395-
Maria Camilla 2017: Grechetto, Trebbiano, Sauvignon Blanc e Viogner. Vino fresco, giovane, profumato e con un vasto bouquet aromatico di agrumi e fiori bianchi. È perfetto per un aperitivo o abbinato ad un piatto di pesce ma, grazie alla sua struttura, si lega molto bene con carni bianche e primi piatti.
2d268cc4 Contenuto di 64cf685b UmbriaEventi ac3701c9-
Maryam 2017: 100% Sangiovese, vinificato in bianco. Buona struttura e mineralità. Ottimo come aperitivo, estremamente consigliato con risotto ai funghi porcini e con frutti di mare.
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Monvì 2014: Colli Perugini Rosso, nato dall’assemblaggio di Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc. Due terzi del vino invecchiano in botti di acciaio per 6/8 mesi, mentre il restante terzo viene affinato in barrique di quercia francese per un anno. Dopo l'assemblaggio segue in periodo di riposo di altri sei mesi in bottiglia prima della vendita. Questo rende il Monvì un vino particolarmente equilibrato che si abbina perfettamente a primi piatti strutturati e carni alla griglia.
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L’Andrea 2011: Colli Perugini Rosso DOC, prodotto con le migliori uve dei nostri vigneti. È destinato ad essere un vino nel perfetto stile “Supertuscan” con una distinta presenza di une Sangiovese, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, cabernet Franc e altri vitigni umbri rossi. Vendemmia rigorosamente a mano per una maggiore selezione della qualità dell’uva. Invecchiamento in botti di quercia francese per circa due anni ed altri due/tre anni in bottiglia. Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati e carni rosse.
65819178 Contenuto di 8c8d34ba UmbriaEventi 7dc2f98d 8ec87a13 Contenuto di b6a5a0ce UmbriaEventi 5926ae92Il pranzo sarà accompagnato da
musica dal vivo e da una splendida atmosfera estiva.
c000f2bc Contenuto di c311e409 UmbriaEventi 2eafa1c7 e06cd0f6 Contenuto di 8a6e812d UmbriaEventi 2c01b528Su richiesta, possibilità di menù per celiaci, vegetariani, vegani e per particolari intolleranze alimentari.
8e4160be Contenuto di 8e8abc9e UmbriaEventi 14cfca6d c5562a5a Contenuto di 9af3fe83 UmbriaEventi b3c750c5Saranno inoltre disponibili su prenotazione fino a 4 giorni dall'evento, navette andata e ritorno per la Cantina con partenza da Perugia (parcheggio del Borgonovo) al prezzo di € 5 a persona.
5c5bbe50 Contenuto di ae056c1d UmbriaEventi 6d4fc2bf ee986041 Contenuto di a465662c UmbriaEventi 4c5a161bPer maggiori Info & Prenotazioni:
481b9679 Contenuto di 1a80302b UmbriaEventi 474b827ctour@montevibiano.it
075 878 33 86 -
340 218 41 22 41d7547b Contenuto di 663c51fe UmbriaEventi b0b8bdf8
