La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
694c9893Contenuto di 7397780f UmbriaEventi.com 7dfc1b4eLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
3185f5daContenuto di 294ad2f8 UmbriaEventi.com 26bab83fNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
4923c265Contenuto di 19026a7b UmbriaEventi.com 0477e41b
eef404a2Contenuto di ca68469d UmbriaEventi.com e071f96aMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
7bca52e0Contenuto di 0cf07796 UmbriaEventi.com 185464f0
4b7f6a82Contenuto di 770c7465 UmbriaEventi.com 1abfb485Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
d36cf0d1Contenuto di 139273ab UmbriaEventi.com a3fbb9bc
b187502aContenuto di 65e8e617 UmbriaEventi.com d37f4d88La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.