La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
199ad6c3Contenuto di 29894614 UmbriaEventi.com 54c6ef01La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
54cb6fc0Contenuto di c2ef1b4e UmbriaEventi.com 31ff04b4Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
8bc66b01Contenuto di 775a5630 UmbriaEventi.com 0674d851
284acd7aContenuto di 8858bf99 UmbriaEventi.com 4d058104Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
0ca6db9dContenuto di 604ab25d UmbriaEventi.com 69f2f09d
0436fc4cContenuto di 09c62214 UmbriaEventi.com 4311a37dDa sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
ac0acdf6Contenuto di 9afbe80a UmbriaEventi.com 69f305a9
04ce0909Contenuto di 6b72720f UmbriaEventi.com 10b2e011La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.