La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
a1ca7bb7Contenuto di 299cf09e UmbriaEventi.com a49095efLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
1008056dContenuto di f327c64d UmbriaEventi.com 82005680Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
50eab75eContenuto di e38b5659 UmbriaEventi.com f2450999
a5475adbContenuto di f991a172 UmbriaEventi.com be7ef46aMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
6b3dc8e2Contenuto di 0eaec530 UmbriaEventi.com 7f330340
3ab9a772Contenuto di 7a9fd390 UmbriaEventi.com 01ee0c69Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
17a286e2Contenuto di 6931807b UmbriaEventi.com a4d67ea5
3f24f2c3Contenuto di 19233ba9 UmbriaEventi.com 37acd2beLa Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.