Festa della Nociata

Domenica 09/12/2018

La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
10e3741fContenuto di 5ffe388a UmbriaEventi.com 60ac45e8La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
cd273848Contenuto di b9623e11 UmbriaEventi.com 3c505fe0Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
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9edf73c0Contenuto di 6f2883c0 UmbriaEventi.com 8aa8bbc4Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
74ae5068Contenuto di 8df84032 UmbriaEventi.com 85722643
26753756Contenuto di e930ec47 UmbriaEventi.com e2af5956Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
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6d0713ebContenuto di eb3ed755 UmbriaEventi.com 82bf0e8eLa Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

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