La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
a0389602Contenuto di 70a315f7 UmbriaEventi.com cc58bb2fLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
b78a48eeContenuto di ccde0fb4 UmbriaEventi.com 30c85d81Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
c9d20dc8Contenuto di d54da86d UmbriaEventi.com 146bbeb2
c1fcfa02Contenuto di 417be692 UmbriaEventi.com e41bfb4dMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
73345782Contenuto di b1b83f4e UmbriaEventi.com 06374463
0617dc9cContenuto di 1b1ac733 UmbriaEventi.com 9e9f43b6Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
2e273933Contenuto di 352c3ecd UmbriaEventi.com 6354f3b4
976f5e4fContenuto di a9ebda6f UmbriaEventi.com 9c415316La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.