Festa della Nociata

Domenica 09/12/2018

La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
fad85a4bContenuto di a58ba8a9 UmbriaEventi.com 597f60caLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
749e48caContenuto di b9fb8dd2 UmbriaEventi.com 0251a56bNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
7c310db3Contenuto di 5b3d9c96 UmbriaEventi.com 12a41c26
467d7816Contenuto di 09636144 UmbriaEventi.com afea1d9dMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
b9cd7e21Contenuto di ba98d3ed UmbriaEventi.com 7213f34a
13b1c7baContenuto di 4699396b UmbriaEventi.com ed3bcaaeDa sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
0a3022dbContenuto di fa842f68 UmbriaEventi.com befe7461
3c1bf9c8Contenuto di 89268a56 UmbriaEventi.com 76cd0b41La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

42a133a6Contenuto di 9fca5e18 UmbriaEventi.com 9e0ad975
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