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Festa della Nociata

Sagre e Feste Paesane Umbria
Domenica 09/12/2018
Massa Martana (PG)

La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
96e80f2c Contenuto di bef42b41 UmbriaEventi 8e17e7eeLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
661c40c3 Contenuto di 8f5572f0 UmbriaEventi 2727d709Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
d4ac0416 Contenuto di 7bf315ec UmbriaEventi 6c920ccb
aad78e4e Contenuto di e3c7fd05 UmbriaEventi 1f7e9b12Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
0332a36d Contenuto di 2ad3ecb7 UmbriaEventi 60a5d89e
36daf76d Contenuto di 0967a721 UmbriaEventi 3c206124Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
97396708 Contenuto di feb77e43 UmbriaEventi ebf2d8c0
31ae4f3e Contenuto di d326daad UmbriaEventi c9a27284La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

3f9573eb Contenuto di 6c98949b UmbriaEventi 10fd75b9