Sagra degli Stracci ad Antrodoco, una 60ª edizione che testimonia l'importanza di questa specialità locale per la cittadina.
7787f496Contenuto di 47442eb6 UmbriaEventi.com f1cff783
469ef87eContenuto di 9fccefbb UmbriaEventi.com 88b5a4ccGli stracci altro non sono che delle semplici frittatine composte da uovo, farina e acqua, cotte al forno con ripieno di carne di pollo, manzo e maiale, sugo di pomodoro sobbollito cinque ore, pecorino primo sale in dadini e pecorino stagionato grattugiato.
2cf9be16Contenuto di 8fa974e0 UmbriaEventi.com cf841cf8
2ba93bf4Contenuto di 39d336b0 UmbriaEventi.com 21efddb9L'antica ricetta viene gelosamente custodita, affinché gli stracci di Antrodoco conservino intatta la tradizione.fcb1bb54Contenuto di 05520688 UmbriaEventi.com 6b28c6d2