La Sagra del Castrato è organizzata dalla Pro Loco di Polino con il patrocinio del Comune.

Durante tutta la festa sarà possibile degustare un menù con specialità umbre e di montagna, in particolare gnocchi al sugo di pecora, pappardelle al cinghiale, arrosticini di pecora e tartufo.

Eccellenti gruppi musicali in tutte le serate.