A Sant'Egidio ha luogo la tradizionale Sagra della Torta al Testo, consueto appuntamento dell'estate perugina alla 49ª edizione.
43852b98Contenuto di 1d4787b3 UmbriaEventi.com 852b0f8bLa specialità della festa è, per l'appunto, l'autentica torta al testo cotta sotto la cenere, come vuole la tradizione locale: viene cioè cotta sul testo reso rovente dal fuoco e ricoperta di cenere, in modo da renderla croccante e unica.