A Sant'Egidio ha luogo la tradizionale Sagra della Torta al Testo, consueto appuntamento dell'estate perugina alla 49ª edizione.
86078a14Contenuto di 86f3bf63 UmbriaEventi.com 78edeb1dLa specialità della festa è, per l'appunto, l'autentica torta al testo cotta sotto la cenere, come vuole la tradizione locale: viene cioè cotta sul testo reso rovente dal fuoco e ricoperta di cenere, in modo da renderla croccante e unica.