Sagra della Lumaca

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42ª edizione della Sagra della Lumaca di Cantalupo di Bevagna, dedicata alla cucina tradizionale e gustosa a base di lumache.

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Si tratta di una manifestazione culinaria molto conosciuta ed apprezzata, organizzata dalla Pro Loco Cantalupo-Castelbuono con l'aiuto insostituibile di tutti i suoi abitanti.
f037f034Contenuto di 311c03e2 UmbriaEventi.com 053a1b1a
82d6a46cContenuto di 4b0780b3 UmbriaEventi.com 6b9ccf91La Sagra della Lumaca di Cantalupo di Bevagna nasce dall'antica tradizione popolare che, in occasione della potatura, vedeva i contadini raccogliere lumache e cuocerle sui carboni ardenti.
ea63cd73Contenuto di 16449634 UmbriaEventi.com 25616d0b
577478e5Contenuto di a14f8c7a UmbriaEventi.com c0501722Dal 1978, la sagra ripropone con la medesima semplicità ed il medesimo metodo di cottura, uno dei piatti più gustosi del territorio; le lumache trattate sono le Aspersa, strettamente autoctone, accompagnate dai nobili frutti locali come olio e vino.

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