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Sagra dell'Oca 2020

Sagre e Feste Paesane Umbria
Canino di Corbara (TR)
EVENTO 2020 ANNULLATO
f9e7f475 Contenuto di 0074acea UmbriaEventi 9cea33bd
3d808a4e Contenuto di 2d8fafed UmbriaEventi ac234c1417ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
626ca9dc Contenuto di d926c1fb UmbriaEventi 20617cb4In breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
f63c0a68 Contenuto di bf4c4075 UmbriaEventi 053c02ad
ca6f870f Contenuto di e6b98e18 UmbriaEventi fc564b61La scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
52b73394 Contenuto di 6da74180 UmbriaEventi 0f9ef870
37e32891 Contenuto di 03db198e UmbriaEventi 7f42dac3La Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.
0c332f59 Contenuto di 87bf591b UmbriaEventi 9d8741e1
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