L'EDIZIONE 2022 NON SI TERRÀ
6eae4d0cContenuto di 67e97ee9 UmbriaEventi.com 5cc0b37b
c114b5feContenuto di f34d9c7e UmbriaEventi.com 9056b15417ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
0cb6ff4fContenuto di bab6c901 UmbriaEventi.com f38b07e3In breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
b2db3072Contenuto di 3faaa2ec UmbriaEventi.com 8b967a89
12700093Contenuto di 28f0cffd UmbriaEventi.com e485e435La scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
3715c14dContenuto di 7708a221 UmbriaEventi.com 9c480c89
5a776045Contenuto di 2ca1b811 UmbriaEventi.com 7e75f063La Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.