L'EDIZIONE 2022 NON SI TERRÀ
ab2d80faContenuto di a90ae83d UmbriaEventi.com fc2f3333
2675a98fContenuto di f4a9ebbb UmbriaEventi.com 15c1618a17ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
e3001d52Contenuto di fa148acd UmbriaEventi.com 70b3ce73In breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
1217b841Contenuto di b09669b4 UmbriaEventi.com 2bb978f7
dc064f7aContenuto di 9c346a19 UmbriaEventi.com 4839e25bLa scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
7dbe54efContenuto di bfc41239 UmbriaEventi.com dd4ba8d9
78d90271Contenuto di 4560cd38 UmbriaEventi.com f2da7285La Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.