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Sagra dell'Oca 2020

Sagre e Feste Paesane Umbria
Canino di Corbara (TR)
EVENTO 2020 ANNULLATO
a846b756 Contenuto di 2a7643df UmbriaEventi 2e8a5a4a
cc944afc Contenuto di 1ec85634 UmbriaEventi 2615120717ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
ffd63668 Contenuto di b99956bf UmbriaEventi 871b90f7In breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
19c12eb4 Contenuto di 01b456bf UmbriaEventi 5cace3b6
6b341f1c Contenuto di a642bf59 UmbriaEventi e5533610La scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
62dc7fa9 Contenuto di 7aa9ca85 UmbriaEventi 1be322b7
f37ab27f Contenuto di 62b2928a UmbriaEventi 41b09073La Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.
d6aff66f Contenuto di ada1f1ed UmbriaEventi b5e8d1b3
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