L'EDIZIONE 2022 NON SI TERRÀ
42f3bc79Contenuto di 6f187068 UmbriaEventi.com bba9d97e
71c27d72Contenuto di ac320a1a UmbriaEventi.com 90ef56e717ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
b4d7fd46Contenuto di 3035f45e UmbriaEventi.com e53df3d8In breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
92a40627Contenuto di 863c3112 UmbriaEventi.com 3691dcc7
e2791b21Contenuto di c60846e8 UmbriaEventi.com 6d086cd6La scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
146058e8Contenuto di c8bc0ccf UmbriaEventi.com 1ed80815
5c9d43efContenuto di f1ec9073 UmbriaEventi.com e5991b49La Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.