Le Vie dell'Olio e la Festa della Frasca di Giano dell'Umbria celebrano la tradizione contadina tipica, legata alla raccolta e lavorazione delle olive; una volta terminata la fase della raccolta, infatti, veniva celebrata la cosiddetta “buonfinita”, allestendo sulle aie dei casali rurali delle feste improvvisate, dove, prima di andar via, si lasciavano dei piccoli doni destinati in genere al padrone o al “caposcala” (il coordinatore degli operai), un tralcio di olivo , la "frasca”.
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989c1216Contenuto di 59beed2c UmbriaEventi.com 4991c340Intorno alla pianta addobbata si raccoglievano per la festa tutti i protagonisti della raccolta ed al suono degli organetti si ballava il “salterello”, si recitavano stornelli - accompagnati dal vino generoso -  e si degustavano i piatti semplici della cucina contadina.
c2c85637Contenuto di e81f0112 UmbriaEventi.com fca77465
59630e0bContenuto di bdc0798c UmbriaEventi.com 27e01be3Per “vestire l'olivo a festa”, si utilizzavano gli oggetti più svariati: dai nastri colorati alla frutta, caramelle e piccoli giochi per i bambini, compresi i piccoli doni per i festeggiati, come ad esempio calze o cravatte.